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標題: [甜品] 雙層朱古力 Shooter [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-2-12 05:14 AM 標題: 雙層朱古力 Shooter

材料5 j$ q1 H; Z# W0 E- b
蛋黃 2隻、忌廉 200毫升、牛奶朱古力 100克、糖 1 1/2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、黑朱古力 100克、薄荷葉少許公仔箱論壇0 n6 J$ w# j4 ~. K/ \9 L
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做法
1.鍋中加入 100毫升忌廉、牛奶朱古力和糖，以中小火煮至稠身。5.39.217.77:8898( Y6 p+ G" K5 M
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2.另備一碗拂打 1隻蛋黃，徐徐加入已煮好的牛奶朱古力漿，加入半茶匙呍呢拿香油，拌勻成幼滑狀。倒入小杯至半滿，放入雪櫃雪 2小時備用。公仔箱論壇9 a. o0 J s: _3 I' f% `0 b
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3.黑朱古力同樣加入 100毫升忌廉以中小火煮溶，倒入已拂好的 1隻蛋黃中，加入半茶匙呍呢拿香油拌勻。將黑朱古力漿加在牛奶朱古力漿上，雪 4小時至凝固。加上薄荷葉裝飾即可。
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煮朱古力時如果覺得太稠身，可以適量加入牛奶或忌廉來調節濃度。

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