標題:
[甜品]
提拉米蘇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-12 05:13 AM
標題:
提拉米蘇
材料
, o6 z% l3 B8 P: o! J1 A公仔箱論壇
手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙
' K( R3 u! D; atvb now,tvbnow,bttvb
) d/ M: A9 C. m7 z. F公仔箱論壇
$ X8 l+ G+ Z% b! O) U9 ?$ n
做法
- m$ ~4 z8 N( I# v( O公仔箱論壇
1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。
+ f. W" S7 _$ M
/ @4 S" N( k/ ntvb now,tvbnow,bttvb
2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。
) [! v* t% ~ Y/ c; c
4 V$ F6 @5 g: |( m6 V# E公仔箱論壇
3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。
' `0 c5 w) Q0 D1 G3 ~1 N
4 q1 n$ L* K7 P; }6 u
9 |" [: i+ X" x5.39.217.77:8898
貼士
# A% C- G J' T) O2 E6 [/ k5.39.217.77:8898
加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。
5.39.217.77:8898* Z& y t% w' b6 q a# j: X+ x; a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
