標題:
[西式食譜]
紅菜頭燴意大利飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-11 05:11 AM
標題:
紅菜頭燴意大利飯
材料
9 D; a! a* e* t- _" V5 H: c公仔箱論壇
意大利米 250克、紅菜頭 1個、牛油 40克、洋葱（切碎） 1個、蒜茸 1湯匙、白酒 150毫升、雞湯 600毫升、巴馬臣芝士碎 1湯匙、水 100毫升、橄欖油 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I/ Z4 y- u4 V8 {5 A7 {% K
* Y' b6 K9 T' E* o& c5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898" k+ g0 {1 y9 Q2 Y% ~9 O! p
做法
# t& ~; i+ J' \8 O P) e, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.紅菜頭削皮切大件，排在已鋪上錫紙的焗盤中，放入已預熱的焗爐以攝氏 160度焗 40分鐘至軟身，取出。將 3/4紅菜頭切粒，其餘紅菜頭加入水，以攪拌機打成紅菜頭汁備用。
+ p5 v# K3 R' p( u+ [" `! G* P' P
tvb now,tvbnow,bttvb7 m. M; R5 t5 [% n( _3 T
2.鑊中加入牛油和橄欖油，下蒜茸和洋葱碎，以中細火炒約 5分鐘至呈透明，加入意大利米拌炒至表面沾滿油份。加入白酒，以小火繼續煮至滾起約 5分鐘。
o% ]/ {% t [; ], ~! p. z
7 y* k h& f1 H0 _! h1 B$ S5.39.217.77:8898
3.將米粒繼續拌炒，加入雞湯煮 15分鐘至米粒軟身，其間要不停攪拌免黏底。加入紅菜頭汁、紅菜頭粒和巴馬臣芝士碎攪拌至完全混合即可。
8 U6 [3 ]1 D" Ntvb now,tvbnow,bttvb
) S5 |0 p9 D& K1 K公仔箱論壇
* Q7 _: C! W8 t- etvb now,tvbnow,bttvb
貼士
( V" w- X8 p! I1 S: o7 y0 g! A5 \ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
除了加入巴馬臣芝士碎，亦可以用硬身芝士來印出心形作裝飾。
" ^: H6 y: x3 z: X8 r$ D: {! ^. k gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
