標題: [美食介紹] Love so sweet [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-11 05:05 AM     標題: Love so sweet

情人節迫在眉睫，想女友開心，蛋糕及朱古力是 good choice。不過女孩子最 buy的，其實是心思誠意。 DIY當然好，但手藝不濟，不如把重任交託箇中達人。十多款特別版蛋糕及朱古力情人節期間限定，你的心意卻是無限。1 F' I7 ]* t3 Z
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愛情是要灌溉的。不論是新簇簇三數個月熱戀期，還是細水長流七年之癢。情人節要向另一半傳情達意，最直接當然是現兜兜送個「心」給她。心形老土又單調？經過餅廚巧手，也可變出不同「心」意。像由甜品大師 Thomas Lui精心「栽種」的 Love is in the air，用鐵線扭成樹枝形狀，上面插滿朱古力心心，雙手捧着這朱古力盆栽送給你的她時，彎彎樹枝會隨手的擺動輕輕搖晃，充滿動感。花盆也是朱古力製的，內藏威化脆脆和棉花糖餡，吃時煙煙韌韌。情人問：「咦，中間有朵玫瑰嘅？」你答：「象徵我同你開花結果囉。」咁肉麻都講得出，對方唔冧死都笑死。公仔箱論壇! e1 u9 X# o$ ]) D; l
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情人有心
6 p5 l, ?5 q) k3 r. D5.39.217.77:8898愛情是酸也是甜。情人節前夕才和情人鬧交耍花槍？就選個海景嘉福酒店 Cafe on M的心形百香果朱古力蛋糕道歉吧。餅乾底加朱古力海綿蛋糕，上鋪甜中帶甘的 64%法國黑朱古力慕絲，慕絲中間是百香果茸、忌廉等做成的熱情果醬，食落酸甜交集，百般滋味在心頭，告訴她：「沒有你的日子是酸的。」為甚麼屢次提及送「她」卻沒有「他」的份兒？對，男女是不平等的！不過，總有細心小女人想起男友不嗜甜，窩心的送上這款情人節朱古力士多啤梨，看似簡單，但用料精挑細選，果味香濃的美國加州草莓，外鋪一層 55%黑朱古力。製作過程中最考功夫的，是控制朱古力漿的溫度在約 37℃，搞不好朱古力漿凝固後會起白點，送給情人就不夠完美了。5.39.217.77:8898: }6 ]6 w9 y- H" T$ `
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百香果朱古力蛋糕$208（ m）5.39.217.77:8898  U1 v/ Y. O! j- M  o& ~
       
* A5 i' i: y8 r  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把又名熱情果的百香果煮成果醬，以 64%法國黑朱古力慕絲包着，甘甜幼滑。 ( l/ [0 \6 T% Z# l) z! ]! o. i8 D
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12℃ Love$480（ t）
' [1 a8 T0 A' \: x7 ~4 k1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# {& B9 @; W( w8 k4 ?, F公仔箱論壇朱古力心心內有士多啤梨棉花糖和啫喱，餅底則是白朱古力柚子慕絲和朱古力橙味忌廉等，感覺清新活潑，啱晒純真 puppy love。
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白朱古力熱情果蛋糕$400（ r）5.39.217.77:88985 T) a7 V6 W5 f/ e
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白朱古力配酸甜熱情果醬，還加了自家製紅莓乾、菠蘿乾和乳酪乾，令蛋糕更有口感。最後圍上 Macaroon，為外形加分。 tvb now,tvbnow,bttvb" ^" P6 ~  \9 [3 t. D

; x; p- q! Q: [% C  ?1 [$ V公仔箱論壇Heart Beat$380（ t）
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雕通心形朱古力盒人手拉成，內藏軟滑 truffle，錦盒上鋪紫色朱古力片更添浪漫，放隻求婚戒指在內，肯定令情人加倍驚喜。
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0 U9 _' W" u$ q& y白桃淑女$220/6吋、（前）$32/件（ o）tvb now,tvbnow,bttvb6 t/ }4 |6 H) a+ ~4 |: g+ ]& w
       
# n# g1 `4 ]# {0 V/ p火紅的心內裏是鬆軟的海綿蛋糕配香檳白桃果茸，清香撲鼻，甜而不膩，最適合送給內心溫婉文靜的她。 tvb now,tvbnow,bttvb0 x) H8 R: Z, _* a

) {' F8 B( i1 b+ [情人節朱古力草莓$58/2粒（ o）3 n/ ?* H# H; F9 D! \) A+ ]0 O
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55%黑朱古力包裹着果味香濃美國加州草莓，上面寫有 love and sweet，怕說出口的 show給他或她看自心領神會。 - d: @* S7 }3 _6 f* E& A

# [% R0 L1 p( j" U  @, J8 ^5.39.217.77:8898紅唇升溫除了心心造型，男士們亦可考慮以幾可亂真的花形蛋糕代替鮮花，一物二用，食得又睇得，最啱送給眉精眼企又慳家的她。熱戀中的情侶，不要埋沒火紅熱情，就要個性感唇「糕」，為浪漫節日氣氛升溫，實行咀完蛋糕再互咀。含蓄一點的可選焦糖慕絲和芒果茸作餡的櫻桃小嘴 Lips；進取一點的必選大大個烈艷紅唇紅莓朱古力蛋糕，情人必對你回以火紅熱情。
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& J4 \+ K& t$ [% z6 Ttvb now,tvbnow,bttvbLips$60/件（ t）
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鮮紅蛋糕內藏焦糖慕絲和芒果茸，味道香濃。蛋糕上面用杏仁糕塑造櫻桃小嘴，一見令你有吻下去的衝動。
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* Y, j) j9 |/ `' m紅莓朱古力蛋糕$430（ r）       
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6 x# w+ U- Y" m! ]1 C- Y$ Mtvb now,tvbnow,bttvb為表熱情，選個巨型嘴嘴給她情深一吻吧。海綿蛋糕底配紅莓和白朱古力軟心餡，選用帶微酸的 64% Manjari朱古力，和微酸的生果超夾。 公仔箱論壇& q! j, P& |1 T9 |

& h+ ~! [3 |7 T6 i. x5.39.217.77:8898Love at First Sight$60（ t）                                        公仔箱論壇8 G( i) k7 @! m2 O+ t3 v. p+ z/ L0 n4 \
       
% v( }# l% R9 W+ J- M* k% Z- g5 Qtvb now,tvbnow,bttvb香檳加白桃茸做餡，長形設計帶出優雅感，表面以粉紅象徵純真初戀，加點銀箔做出亮點。餅上的花瓣由人手逐片砌，再加點珍珠粒代表她如珠如寶。
, |3 |1 F. Z8 O  }5 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 D8 g2 r4 ?5 |2 B/ D! ^' D9 `; C
Passion du Love$80（ t）, I* `3 z# L5 H$ T! j3 `# o
               
0 P) m9 j- ]/ Z( W: @8 atvb now,tvbnow,bttvb送花太行貨，黑朱古力做的花又如何？寓意情到濃時。花托朱古力杯內有紅桑子朱古力慕絲和脆脆，口感極之豐富。 + N+ D* l. w6 h& u& {

. u$ ^% f# f8 }/ i  @6 lt Thomas Trillion
. h/ ^) s8 P7 s2 f& I) |5.39.217.77:8898天后永興街 （供應期至 2月 17日）
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! P* \7 l6 }5 C8 i. t$ `5 `5.39.217.77:8898m Cafe on M
; c6 k3 V4 s  r: J% T4 U' W  dtvb now,tvbnow,bttvb尖沙嘴麼地道 海景嘉福酒店 M層（供應期至 2月 14日）tvb now,tvbnow,bttvb+ B. W" ?9 O: g# [

0 D; U* x9 `4 m9 F9 Ftvb now,tvbnow,bttvbo OVENHOUSE DeluxeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [) L- J9 w% M9 O8 I9 w. S
尖沙嘴河內道（供應期至 2月 14日）
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r帝苑餅店5.39.217.77:8898# U! x. ^1 p. T: L: ~0 M6 W4 R
尖沙嘴麼地道 帝苑酒店大堂（供應期至 2月 14日） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J0 b9 [; n) I! K  g" d

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& `: Q$ r' R: B* e5.39.217.77:8898Love is in the air$580（ t）
7 t% i- q0 Z8 l/ X' x4 m# Z' d  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心心朱古力盆栽，花盆為外層朱古力包裹着威化脆脆和棉花糖餡，精緻如此，收到肯定捨不得吃。

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