標題: [美食介紹] Love so sweet [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-11 05:05 AM     標題: Love so sweet

情人節迫在眉睫，想女友開心，蛋糕及朱古力是 good choice。不過女孩子最 buy的，其實是心思誠意。 DIY當然好，但手藝不濟，不如把重任交託箇中達人。十多款特別版蛋糕及朱古力情人節期間限定，你的心意卻是無限。% A! D! n9 H7 W5 m* {8 K$ E' t0 E

/ P" |2 B# G  e2 c6 E, Xtvb now,tvbnow,bttvb愛情是要灌溉的。不論是新簇簇三數個月熱戀期，還是細水長流七年之癢。情人節要向另一半傳情達意，最直接當然是現兜兜送個「心」給她。心形老土又單調？經過餅廚巧手，也可變出不同「心」意。像由甜品大師 Thomas Lui精心「栽種」的 Love is in the air，用鐵線扭成樹枝形狀，上面插滿朱古力心心，雙手捧着這朱古力盆栽送給你的她時，彎彎樹枝會隨手的擺動輕輕搖晃，充滿動感。花盆也是朱古力製的，內藏威化脆脆和棉花糖餡，吃時煙煙韌韌。情人問：「咦，中間有朵玫瑰嘅？」你答：「象徵我同你開花結果囉。」咁肉麻都講得出，對方唔冧死都笑死。公仔箱論壇9 Y2 e! }- S2 J' k+ Z& }

0 v, _; D( I5 x: S  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人有心) C* o8 N$ i9 p; T, y0 n
愛情是酸也是甜。情人節前夕才和情人鬧交耍花槍？就選個海景嘉福酒店 Cafe on M的心形百香果朱古力蛋糕道歉吧。餅乾底加朱古力海綿蛋糕，上鋪甜中帶甘的 64%法國黑朱古力慕絲，慕絲中間是百香果茸、忌廉等做成的熱情果醬，食落酸甜交集，百般滋味在心頭，告訴她：「沒有你的日子是酸的。」為甚麼屢次提及送「她」卻沒有「他」的份兒？對，男女是不平等的！不過，總有細心小女人想起男友不嗜甜，窩心的送上這款情人節朱古力士多啤梨，看似簡單，但用料精挑細選，果味香濃的美國加州草莓，外鋪一層 55%黑朱古力。製作過程中最考功夫的，是控制朱古力漿的溫度在約 37℃，搞不好朱古力漿凝固後會起白點，送給情人就不夠完美了。
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( \1 Z7 g1 J' Z; g2 [# ^' z百香果朱古力蛋糕$208（ m）
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把又名熱情果的百香果煮成果醬，以 64%法國黑朱古力慕絲包着，甘甜幼滑。 & Q6 ^* ?7 m# L; A' j9 d
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12℃ Love$480（ t）5.39.217.77:8898* s$ `  U4 H+ L2 K( E' a9 Q
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朱古力心心內有士多啤梨棉花糖和啫喱，餅底則是白朱古力柚子慕絲和朱古力橙味忌廉等，感覺清新活潑，啱晒純真 puppy love。 公仔箱論壇6 G' Q$ ?/ G' ^4 y6 a

' z4 @' y1 ~0 g白朱古力熱情果蛋糕$400（ r）
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6 D; {, w( o! L0 R5.39.217.77:8898白朱古力配酸甜熱情果醬，還加了自家製紅莓乾、菠蘿乾和乳酪乾，令蛋糕更有口感。最後圍上 Macaroon，為外形加分。
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" }  o; p( r; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Heart Beat$380（ t）公仔箱論壇8 }: ~3 g( g0 `" U1 s
       
- r/ u  T  D! [9 E" e公仔箱論壇雕通心形朱古力盒人手拉成，內藏軟滑 truffle，錦盒上鋪紫色朱古力片更添浪漫，放隻求婚戒指在內，肯定令情人加倍驚喜。
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0 k: n  `% b7 j# K! W4 p白桃淑女$220/6吋、（前）$32/件（ o）
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$ w. Z6 d1 l$ b& h# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火紅的心內裏是鬆軟的海綿蛋糕配香檳白桃果茸，清香撲鼻，甜而不膩，最適合送給內心溫婉文靜的她。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ W( v/ ^* u) a4 W, @/ F

) d5 _& e: u7 G- A, V5 a+ h5.39.217.77:8898情人節朱古力草莓$58/2粒（ o）
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' Q7 v8 f4 ]8 `3 M8 q, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55%黑朱古力包裹着果味香濃美國加州草莓，上面寫有 love and sweet，怕說出口的 show給他或她看自心領神會。
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" A: m7 t) h  Y! Itvb now,tvbnow,bttvb紅唇升溫除了心心造型，男士們亦可考慮以幾可亂真的花形蛋糕代替鮮花，一物二用，食得又睇得，最啱送給眉精眼企又慳家的她。熱戀中的情侶，不要埋沒火紅熱情，就要個性感唇「糕」，為浪漫節日氣氛升溫，實行咀完蛋糕再互咀。含蓄一點的可選焦糖慕絲和芒果茸作餡的櫻桃小嘴 Lips；進取一點的必選大大個烈艷紅唇紅莓朱古力蛋糕，情人必對你回以火紅熱情。
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+ Q9 ^- ]' l0 d$ xtvb now,tvbnow,bttvbLips$60/件（ t）" Z/ w: I3 c4 C! \- Q. G
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鮮紅蛋糕內藏焦糖慕絲和芒果茸，味道香濃。蛋糕上面用杏仁糕塑造櫻桃小嘴，一見令你有吻下去的衝動。
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紅莓朱古力蛋糕$430（ r）       
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, o+ L+ B' e2 R3 b; p/ k為表熱情，選個巨型嘴嘴給她情深一吻吧。海綿蛋糕底配紅莓和白朱古力軟心餡，選用帶微酸的 64% Manjari朱古力，和微酸的生果超夾。
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  s  k( I# p  N7 B. \# ^5.39.217.77:8898Love at First Sight$60（ t）                                       
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, g8 o4 |( J1 {* ~香檳加白桃茸做餡，長形設計帶出優雅感，表面以粉紅象徵純真初戀，加點銀箔做出亮點。餅上的花瓣由人手逐片砌，再加點珍珠粒代表她如珠如寶。
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Passion du Love$80（ t）
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+ I. U3 O1 P/ X( v送花太行貨，黑朱古力做的花又如何？寓意情到濃時。花托朱古力杯內有紅桑子朱古力慕絲和脆脆，口感極之豐富。 3 @3 A2 Z* N- q7 ?1 F! g

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! W; Q% C/ T9 Ttvb now,tvbnow,bttvb天后永興街 （供應期至 2月 17日）
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m Cafe on M
& B* T; q5 Z, ]0 V' I5.39.217.77:8898尖沙嘴麼地道 海景嘉福酒店 M層（供應期至 2月 14日）
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5 ~/ t8 O, J( [% T) N: j1 Wo OVENHOUSE Deluxe
+ B: y8 |8 G+ `6 m& b8 F$ K1 H4 l- N尖沙嘴河內道（供應期至 2月 14日）
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+ s$ s6 G6 w. r$ e2 x: h$ O8 e公仔箱論壇r帝苑餅店公仔箱論壇5 `7 {# I* H8 ^) \, h6 w/ W8 @
尖沙嘴麼地道 帝苑酒店大堂（供應期至 2月 14日） 公仔箱論壇. K4 s+ b/ r0 `+ g+ F% ^7 \
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Love is in the air$580（ t）5.39.217.77:88988 U+ s; h7 X( s0 ~4 F4 G7 D
心心朱古力盆栽，花盆為外層朱古力包裹着威化脆脆和棉花糖餡，精緻如此，收到肯定捨不得吃。

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