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標題: [美食介紹] Love so sweet [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-11 05:05 AM     標題: Love so sweet

情人節迫在眉睫,想女友開心,蛋糕及朱古力是 good choice。不過女孩子最 buy的,其實是心思誠意。 DIY當然好,但手藝不濟,不如把重任交託箇中達人。十多款特別版蛋糕及朱古力情人節期間限定,你的心意卻是無限。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d1 P# K$ p$ P+ f1 u; \
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愛情是要灌溉的。不論是新簇簇三數個月熱戀期,還是細水長流七年之癢。情人節要向另一半傳情達意,最直接當然是現兜兜送個「心」給她。心形老土又單調?經過餅廚巧手,也可變出不同「心」意。像由甜品大師 Thomas Lui精心「栽種」的 Love is in the air,用鐵線扭成樹枝形狀,上面插滿朱古力心心,雙手捧着這朱古力盆栽送給你的她時,彎彎樹枝會隨手的擺動輕輕搖晃,充滿動感。花盆也是朱古力製的,內藏威化脆脆和棉花糖餡,吃時煙煙韌韌。情人問:「咦,中間有朵玫瑰嘅?」你答:「象徵我同你開花結果囉。」咁肉麻都講得出,對方唔冧死都笑死。8 E  ^8 w  [! R

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愛情是酸也是甜。情人節前夕才和情人鬧交耍花槍?就選個海景嘉福酒店 Cafe on M的心形百香果朱古力蛋糕道歉吧。餅乾底加朱古力海綿蛋糕,上鋪甜中帶甘的 64%法國黑朱古力慕絲,慕絲中間是百香果茸、忌廉等做成的熱情果醬,食落酸甜交集,百般滋味在心頭,告訴她:「沒有你的日子是酸的。」為甚麼屢次提及送「她」卻沒有「他」的份兒?對,男女是不平等的!不過,總有細心小女人想起男友不嗜甜,窩心的送上這款情人節朱古力士多啤梨,看似簡單,但用料精挑細選,果味香濃的美國加州草莓,外鋪一層 55%黑朱古力。製作過程中最考功夫的,是控制朱古力漿的溫度在約 37℃,搞不好朱古力漿凝固後會起白點,送給情人就不夠完美了。
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  x: |- n& m# _2 i! _7 [! a$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果朱古力蛋糕$208( m)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [; z/ n3 q6 Z' a- O
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把又名熱情果的百香果煮成果醬,以 64%法國黑朱古力慕絲包着,甘甜幼滑。 公仔箱論壇5 _" `; a+ J: H! z/ l6 ]8 Z3 j3 ]' H

$ W$ g# Y$ r5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12℃ Love$480( t)
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朱古力心心內有士多啤梨棉花糖和啫喱,餅底則是白朱古力柚子慕絲和朱古力橙味忌廉等,感覺清新活潑,啱晒純真 puppy love。
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白朱古力熱情果蛋糕$400( r)
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8 e/ z3 W  n0 U白朱古力配酸甜熱情果醬,還加了自家製紅莓乾、菠蘿乾和乳酪乾,令蛋糕更有口感。最後圍上 Macaroon,為外形加分。 tvb now,tvbnow,bttvb2 b0 a  v2 A+ |8 P, \4 [* S

/ J3 J( ]) B/ c0 }( `- N公仔箱論壇Heart Beat$380( t)
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, w/ {* z6 Y: A9 {. Vtvb now,tvbnow,bttvb雕通心形朱古力盒人手拉成,內藏軟滑 truffle,錦盒上鋪紫色朱古力片更添浪漫,放隻求婚戒指在內,肯定令情人加倍驚喜。
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/ h  s0 K7 r- ?7 u公仔箱論壇白桃淑女$220/6吋、(前)$32/件( o)& R9 x9 q! o7 q( X5 W) G
       
' W9 t$ d6 g9 l/ V7 {3 U; R% |: _+ j公仔箱論壇火紅的心內裏是鬆軟的海綿蛋糕配香檳白桃果茸,清香撲鼻,甜而不膩,最適合送給內心溫婉文靜的她。   [* J% u2 P, r5 s/ a, t

# _4 K; l: E' n$ g5.39.217.77:8898情人節朱古力草莓$58/2粒( o)
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55%黑朱古力包裹着果味香濃美國加州草莓,上面寫有 love and sweet,怕說出口的 show給他或她看自心領神會。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z8 [7 R3 P$ k% ]2 v; {

. W% o1 l5 \1 b$ |2 Z- I- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅唇升溫除了心心造型,男士們亦可考慮以幾可亂真的花形蛋糕代替鮮花,一物二用,食得又睇得,最啱送給眉精眼企又慳家的她。熱戀中的情侶,不要埋沒火紅熱情,就要個性感唇「糕」,為浪漫節日氣氛升溫,實行咀完蛋糕再互咀。含蓄一點的可選焦糖慕絲和芒果茸作餡的櫻桃小嘴 Lips;進取一點的必選大大個烈艷紅唇紅莓朱古力蛋糕,情人必對你回以火紅熱情。) F2 B9 R: o2 j' K

. j% L4 A0 j, S9 X9 _- _; O! \6 u公仔箱論壇Lips$60/件( t)
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+ q! R. V3 _. n# Htvb now,tvbnow,bttvb鮮紅蛋糕內藏焦糖慕絲和芒果茸,味道香濃。蛋糕上面用杏仁糕塑造櫻桃小嘴,一見令你有吻下去的衝動。 / ~# X+ {0 s8 ]/ K3 U
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紅莓朱古力蛋糕$430( r)       
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, i/ t  J3 e& v6 q" j公仔箱論壇為表熱情,選個巨型嘴嘴給她情深一吻吧。海綿蛋糕底配紅莓和白朱古力軟心餡,選用帶微酸的 64% Manjari朱古力,和微酸的生果超夾。 tvb now,tvbnow,bttvb. o, ^* q3 o0 g% b6 ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 J' N3 U8 C) u- O& G; C" @  y2 V  _
Love at First Sight$60( t)                                        tvb now,tvbnow,bttvb. C9 n. V1 o$ t( p& u
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香檳加白桃茸做餡,長形設計帶出優雅感,表面以粉紅象徵純真初戀,加點銀箔做出亮點。餅上的花瓣由人手逐片砌,再加點珍珠粒代表她如珠如寶。5.39.217.77:8898' A+ o3 M: }' b- E7 \

+ @9 t5 L& A' C& A+ N" {" B& E6 |# e( K6 i5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Passion du Love$80( t)
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送花太行貨,黑朱古力做的花又如何?寓意情到濃時。花托朱古力杯內有紅桑子朱古力慕絲和脆脆,口感極之豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb: b5 x) j* N" R% I" G1 C  i% Y
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天后永興街 (供應期至 2月 17日)
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尖沙嘴麼地道 海景嘉福酒店 M層(供應期至 2月 14日)
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8 H- b: S; C, m' {5 Q4 w" b1 ftvb now,tvbnow,bttvbo OVENHOUSE Deluxe
  ^; K# T- [1 @' D' r) ^尖沙嘴河內道(供應期至 2月 14日)
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( r0 G- `7 h5 j% Y$ X6 @公仔箱論壇r帝苑餅店$ _( O, s/ }, d3 @. \* R( U
尖沙嘴麼地道 帝苑酒店大堂(供應期至 2月 14日) 1 Q/ ~; b: h7 P/ ^2 J

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Love is in the air$580( t)tvb now,tvbnow,bttvb) h1 A3 x0 w8 z$ j; n) G2 w, G$ m
心心朱古力盆栽,花盆為外層朱古力包裹着威化脆脆和棉花糖餡,精緻如此,收到肯定捨不得吃。





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