標題: [美食介紹] Love so sweet [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-11 05:05 AM     標題: Love so sweet

情人節迫在眉睫，想女友開心，蛋糕及朱古力是 good choice。不過女孩子最 buy的，其實是心思誠意。 DIY當然好，但手藝不濟，不如把重任交託箇中達人。十多款特別版蛋糕及朱古力情人節期間限定，你的心意卻是無限。
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8 v9 d6 A9 N- I1 }: H5 G  ]0 O5.39.217.77:8898愛情是要灌溉的。不論是新簇簇三數個月熱戀期，還是細水長流七年之癢。情人節要向另一半傳情達意，最直接當然是現兜兜送個「心」給她。心形老土又單調？經過餅廚巧手，也可變出不同「心」意。像由甜品大師 Thomas Lui精心「栽種」的 Love is in the air，用鐵線扭成樹枝形狀，上面插滿朱古力心心，雙手捧着這朱古力盆栽送給你的她時，彎彎樹枝會隨手的擺動輕輕搖晃，充滿動感。花盆也是朱古力製的，內藏威化脆脆和棉花糖餡，吃時煙煙韌韌。情人問：「咦，中間有朵玫瑰嘅？」你答：「象徵我同你開花結果囉。」咁肉麻都講得出，對方唔冧死都笑死。
( _8 k% Z  r2 J, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \3 [! n, o, U; i* K5 D
情人有心5.39.217.77:88980 Q2 d. t; T% J7 X7 c8 Y$ N% m9 v
愛情是酸也是甜。情人節前夕才和情人鬧交耍花槍？就選個海景嘉福酒店 Cafe on M的心形百香果朱古力蛋糕道歉吧。餅乾底加朱古力海綿蛋糕，上鋪甜中帶甘的 64%法國黑朱古力慕絲，慕絲中間是百香果茸、忌廉等做成的熱情果醬，食落酸甜交集，百般滋味在心頭，告訴她：「沒有你的日子是酸的。」為甚麼屢次提及送「她」卻沒有「他」的份兒？對，男女是不平等的！不過，總有細心小女人想起男友不嗜甜，窩心的送上這款情人節朱古力士多啤梨，看似簡單，但用料精挑細選，果味香濃的美國加州草莓，外鋪一層 55%黑朱古力。製作過程中最考功夫的，是控制朱古力漿的溫度在約 37℃，搞不好朱古力漿凝固後會起白點，送給情人就不夠完美了。
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百香果朱古力蛋糕$208（ m）公仔箱論壇$ r0 {1 z8 Q* A( a" u" Y
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把又名熱情果的百香果煮成果醬，以 64%法國黑朱古力慕絲包着，甘甜幼滑。 5 G6 u1 ]) E7 _9 R8 ~

8 C9 m: R1 m/ E, ~2 M% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12℃ Love$480（ t）公仔箱論壇7 C& O2 w8 s: S
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朱古力心心內有士多啤梨棉花糖和啫喱，餅底則是白朱古力柚子慕絲和朱古力橙味忌廉等，感覺清新活潑，啱晒純真 puppy love。
7 }) n7 T* g' E. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q( X2 n7 |" a# A9 a( \5 N7 Z$ \白朱古力熱情果蛋糕$400（ r）公仔箱論壇. H7 W- \% K4 C* Z. ]' c
       
2 U1 [+ }  `& P4 L$ vtvb now,tvbnow,bttvb白朱古力配酸甜熱情果醬，還加了自家製紅莓乾、菠蘿乾和乳酪乾，令蛋糕更有口感。最後圍上 Macaroon，為外形加分。 4 X1 a. \) h7 g* N3 [, m& y
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Heart Beat$380（ t）tvb now,tvbnow,bttvb8 G, r) t$ R8 f2 Q2 o1 J* n
       
6 k' I8 L$ R( M3 g+ D: O1 @# v雕通心形朱古力盒人手拉成，內藏軟滑 truffle，錦盒上鋪紫色朱古力片更添浪漫，放隻求婚戒指在內，肯定令情人加倍驚喜。 5.39.217.77:88985 f$ t8 \% d3 B1 b* g
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白桃淑女$220/6吋、（前）$32/件（ o）公仔箱論壇% `" x3 _& N( c
       
. ]- ?2 U. G# B- f5.39.217.77:8898火紅的心內裏是鬆軟的海綿蛋糕配香檳白桃果茸，清香撲鼻，甜而不膩，最適合送給內心溫婉文靜的她。 5 ]4 `; R+ B9 G, w* w9 X/ r9 h
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情人節朱古力草莓$58/2粒（ o）5.39.217.77:88989 U/ A; W& D! ?8 n8 w$ n! L" O
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55%黑朱古力包裹着果味香濃美國加州草莓，上面寫有 love and sweet，怕說出口的 show給他或她看自心領神會。
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紅唇升溫除了心心造型，男士們亦可考慮以幾可亂真的花形蛋糕代替鮮花，一物二用，食得又睇得，最啱送給眉精眼企又慳家的她。熱戀中的情侶，不要埋沒火紅熱情，就要個性感唇「糕」，為浪漫節日氣氛升溫，實行咀完蛋糕再互咀。含蓄一點的可選焦糖慕絲和芒果茸作餡的櫻桃小嘴 Lips；進取一點的必選大大個烈艷紅唇紅莓朱古力蛋糕，情人必對你回以火紅熱情。
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Lips$60/件（ t）: h6 {. ^- i3 C3 z3 }/ t9 y, v
       
; p8 `4 R- p4 a鮮紅蛋糕內藏焦糖慕絲和芒果茸，味道香濃。蛋糕上面用杏仁糕塑造櫻桃小嘴，一見令你有吻下去的衝動。 / i0 M! t  `4 k
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紅莓朱古力蛋糕$430（ r）       
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為表熱情，選個巨型嘴嘴給她情深一吻吧。海綿蛋糕底配紅莓和白朱古力軟心餡，選用帶微酸的 64% Manjari朱古力，和微酸的生果超夾。
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Love at First Sight$60（ t）                                       
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香檳加白桃茸做餡，長形設計帶出優雅感，表面以粉紅象徵純真初戀，加點銀箔做出亮點。餅上的花瓣由人手逐片砌，再加點珍珠粒代表她如珠如寶。
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, q4 Q) [3 Z# e; y( \7 N% K  u5.39.217.77:8898Passion du Love$80（ t）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A. |2 U" {' C; @
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送花太行貨，黑朱古力做的花又如何？寓意情到濃時。花托朱古力杯內有紅桑子朱古力慕絲和脆脆，口感極之豐富。 ; W8 o$ V) m2 O( c' p

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天后永興街 （供應期至 2月 17日）tvb now,tvbnow,bttvb6 z% H+ r. J2 M6 R/ A
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m Cafe on M
+ }7 T+ o# D+ N; {0 A公仔箱論壇尖沙嘴麼地道 海景嘉福酒店 M層（供應期至 2月 14日）: A6 [0 Y" O! J! z+ r9 W

1 W0 Z/ ?; D0 B! F4 W/ gtvb now,tvbnow,bttvbo OVENHOUSE Deluxe
5 i/ k" r* `8 atvb now,tvbnow,bttvb尖沙嘴河內道（供應期至 2月 14日）
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1 I1 P: R6 Z* \5 A" i5.39.217.77:8898尖沙嘴麼地道 帝苑酒店大堂（供應期至 2月 14日） 6 g4 x5 |: n/ m

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Love is in the air$580（ t）公仔箱論壇/ n$ H$ r' ?: l
心心朱古力盆栽，花盆為外層朱古力包裹着威化脆脆和棉花糖餡，精緻如此，收到肯定捨不得吃。

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