標題: [食肆地點] 感受「紅寶石」滋味 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-10 08:24 AM     標題: 感受「紅寶石」滋味

無論同愛侶一齊幾耐，感情都需要不停保鮮，不妨趁情人節，帶另一半甜蜜蜜食大餐，盡享二人世界。待她如珠如寶的話，大可去餐廳Flame at Towngas Avenue，品嘗「情人紅寶石」濃情晚餐。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]7 T3 d2 a" f, s5 M% Q

! G$ D! I1 A* t9 \5 d' R9 [. u* G) Btvb now,tvbnow,bttvb波爾多紅酒鹽入饌晚餐取名「紅寶石」，原來是大廚特意從法國波爾多採購，外貌猶如「紅寶石」的紅酒鹽烹調菜式，包括Cabernet Salt卡本內鹽、Merlot Salt梅洛鹽及Syrah Salt希哈鹽。
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/ t% a* Q" P$ Y" E% B/ C' c據知，這種鹽源自20世紀初，一艘運貨船因受天氣影響，而令其中一桶紅酒濺於潔白的鹽上，意外地獲人賞識，成為新的調味料，連法國米芝蓮大廚亦曾使用它入饌。5.39.217.77:88982 T. L# s0 \( {" U- k( Y! _
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今次，餐廳大廚就用上3款紅酒鹽，烹調海鮮及牛扒，像Cabernet Salt的香草味能提鮮，而Syrah Salt的多變味道，則令肉味更豐富，帶香料味道。優雅的環境加上特色的佳餚，或許可以更進一步催化你與愛侶的感情。
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「情人紅寶石」濃情晚餐浪漫時刻（海鮮沙律配番茄啫喱）
$ [8 x! S% ^3 k. s8 r心肝寶貝（煎鴨肝配紅洋葱果醬）% C7 B4 M3 O: f; `; w- ]
情到霎時（榛子仁牛肝菌濃湯）5.39.217.77:8898. N1 @1 ]) N, O5 U) Y) M9 w
天賜良緣（煎多寶魚配鮮蠔忌廉汁）
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烤美國特級肉眼扒伴松茸
- n* D$ Y& z% ^4 G' [. \tvb now,tvbnow,bttvb甜蜜溫馨（黑白朱古力心形慕絲）; R! L4 K% c) u3 j2 i2 u
甘苦與共（咖啡或茶）
/ T/ e' f4 l1 `  Y% J2 i! ktvb now,tvbnow,bttvb收費：兩位$999/ j' N# j% A# x! Z' n4 @) K

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