標題:
[甜品]
白之戀人曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-10 05:34 AM
標題:
白之戀人曲奇
材料
3 J5 V b- E9 |& Y7 x. ^( Z; y& L
無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克
7 S, v- C: U# Y9 {- T0 l公仔箱論壇
7 L. k7 q6 f5 l) Z) b) z& P) @tvb now,tvbnow,bttvb
) Y% p3 ^- A2 t( X1 T4 }( A5.39.217.77:8898
做法
) I- R B3 V7 \* R% Y; u& t
1.低筋麪粉過篩備用。
6 L- M3 h& o5 X k4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb- @+ g6 V8 `1 B/ n5 [ }
2.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。
( l) h6 t5 `* T* E$ u4 [5 f
, X: d g! f. h: ~! A
3.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A# ?6 F, X) `8 v( g
5.39.217.77:8898% k& R. k- V% w( Q6 ]9 E/ t
4.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。
5.39.217.77:8898' R/ k b4 z/ V6 T- o
7 o0 v# @8 K; x1 i) r% v j+ N% e公仔箱論壇
5.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。
5 `" A& o* M6 ?$ m& d8 l1 R) M* z5.39.217.77:8898
0 n& Z0 }/ f' q
6.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。
公仔箱論壇) p$ ]* G" G0 q8 p+ K! n
) C4 q# _8 a" u8 n6 o( f2 h7 D7 {1 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 F$ K1 t# f+ _! J5 t: t% O. \
貼士
4 [- r+ ~8 I. k9 i* E% I& k
麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。
' t: b. Y* S& U, o' d7 i; E, a/ A: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
