標題:
[中式食譜]
雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-8 05:20 AM
標題:
雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）
材料
# n+ }5 Q/ H8 ?7 u" I
圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克
6 [* u3 _0 j5 p- @: K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s' G" l1 r5 s( D; D+ f" o. Z- K
調味
公仔箱論壇- Y) F% M3 ^, Q/ `$ f
生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb. W, }8 m+ _: s+ N
3 X t0 ^' b9 `# P
$ v! }' ~, |" f! G7 X5.39.217.77:8898
做法
/ E( d- F ^" j& R h7 L3 s5.39.217.77:8898
1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。
$ j) l9 p6 E5 C z
: ` y; p, d! R8 g+ V) y6 h
2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。
2 q* L, y1 ?# |( ~0 B3 m
5 p# C5 r0 m7 K; V( Q UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。
' }8 ^9 K3 ]' V7 D' Utvb now,tvbnow,bttvb
/ r' Z5 n# A! B$ l p1 @) v5.39.217.77:8898
4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。
公仔箱論壇( d, }5 @7 C6 r# t; C5 }0 V
公仔箱論壇+ u) L E0 E' c2 a
5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
