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標題: [中式食譜] 雙喜餃子(鴛鴦蘿蔔餃子) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-8 05:20 AM     標題: 雙喜餃子(鴛鴦蘿蔔餃子)

材料# n+ }5 Q/ H8 ?7 u" I
圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克
6 [* u3 _0 j5 p- @: KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s' G" l1 r5 s( D; D+ f" o. Z- K
調味公仔箱論壇- Y) F% M3 ^, Q/ `$ f
生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. W, }8 m+ _: s+ N

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$ v! }' ~, |" f! G7 X5.39.217.77:8898做法
/ E( d- F  ^" j& R  h7 L3 s5.39.217.77:88981.先將約 1/3條青蘿蔔切粒;另將約半條水蘿蔔切粒。
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: `  y; p, d! R8 g+ V) y6 h2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗,下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖,生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。
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5 p# C5 r0 m7 K; V( Q  UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.餃子皮沿邊掃上水,包入適量餡料,封實口邊。
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/ r' Z5 n# A! B$ l  p1 @) v5.39.217.77:88984.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片,放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。公仔箱論壇( d, }5 @7 C6 r# t; C5 }0 V
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5.燒滾水,放入餃子,灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。





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