Board logo

標題: [中式食譜] 雙喜餃子(鴛鴦蘿蔔餃子) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-8 05:20 AM     標題: 雙喜餃子(鴛鴦蘿蔔餃子)

材料5.39.217.77:88982 s/ h! ~$ c6 A' y) w
圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克5.39.217.77:88982 ~& ~) I6 T* O

. {. t/ w7 C0 L公仔箱論壇調味# i& u8 y" [( I  }" L+ c9 A
生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙公仔箱論壇, v) H7 t2 n) }6 b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. a: M8 V% c4 {

- Y8 F( m/ x+ W+ Y做法
8 p8 g; ]$ {* @: n5.39.217.77:88981.先將約 1/3條青蘿蔔切粒;另將約半條水蘿蔔切粒。
# ^" d9 N- a- t- t- D+ h
9 `+ I" M# O, a- O* E9 W" p+ w" j公仔箱論壇2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗,下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖,生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 M, t  J7 b" z8 d/ i; d5 t5 }

& F) O: s# d9 A公仔箱論壇3.餃子皮沿邊掃上水,包入適量餡料,封實口邊。
% j2 u/ R( @1 U  w2 p5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 E; e. h' ?8 R5 [' G6 n1 s3 S. R
4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片,放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。
1 M/ B8 E8 x% q/ v4 D5.39.217.77:8898
$ [! V& u  V7 N. x; G$ \5.燒滾水,放入餃子,灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0