標題: [中式食譜] 彩蝶飞舞 [打印本頁]

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作者: 真心永恒    時間: 2007-8-3 09:03 PM     標題: 彩蝶飞舞


6 ~. ]6 k' I+ o+ y, P% Y+ @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l8 q1 w: U1 u) |/ l( |* D
[原料/调料] : z' y0 q. J* d

4 f0 V$ ]# P6 Ftvb now,tvbnow,bttvb坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。
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馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。
) f& ~4 R2 Y) _5.39.217.77:8898[制作流程]
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1.面粉加入水揉成面团。
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- L: U4 u# w/ c, u- S5 t2 _5.39.217.77:88982.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。5.39.217.77:88980 v9 e! g0 q( d* v# g5 B0 j

/ f+ C! F: r/ |) {! |tvb now,tvbnow,bttvb3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。
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& }( w  s: W( K! p* W+ w2 `5.39.217.77:88984.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。
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: {5 N7 U, q. k3 u3 X. Q- `特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。

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作者: samuel9013    時間: 2007-8-3 09:39 PM

very good

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