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標題: [食肆地點] 美點配靚茶 開工大吉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-7 09:40 AM     標題: 美點配靚茶 開工大吉

年初五開工大吉,對比起往年的「初四樣」,今年多放一天假,心情與精神應該尤其爽利吧?如果再加上跟好友和同事飲個開年茶,新年必定大吉大利!新春飲茶好應討個好彩頭,與其又是一貫的一盅兩件,倒不如一試賣相精緻、配搭新穎的點心,再加上一壺備有獨特香氣與味道的靚茶,新一年大好事業運,由此開始!
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- a7 S9 t) V% z1 _4 {" qtvb now,tvbnow,bttvbFusion創意 視覺享受難得跟同事們在新年首個工作天大快朵頤,當然非正點不吃。位於尖沙咀新商廈的「迎」以潮粵Fusion菜作主打,配合雅致環境,在180度飽覽維港全海景觀之下,供應的是精緻得叫人讚嘆的點心,實叫人首先大飽眼福。5.39.217.77:8898' w: F+ w' `2 k$ F7 m

: B; H! F& R+ U- D5 d' j; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳新年推出一系列創新Fusion點心,有別於所屬集團旗下酒家的傳統大路款式,大廚大膽創新,保留傳統味道的同時,又加入新派色彩,令件件Fusion點心猶如藝術品;大部分點心都製成一口尺寸,賣相更加美觀,還有一些加入兔仔裝飾的食品,是新正頭的點題之作,外在美與內在美同時兼備,最適合要求口味創新的香港食客,體驗飲食新態度。5.39.217.77:88980 H% D. d( T3 O$ i, e% R/ z0 [/ C
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海鮮點心 新鮮輕盈日航酒店的桃李中菜廳,在年初一至初七期間亦推出多款賀年點心及小菜,每道點心的名稱更是別出心裁,總廚蘇奇栢師傅甚至笑言是「先想名稱再想材料」,像當中的「有餘有餘」即金粟杞子百花斑肉小晶粿、「金榜題名」即金箔蟹皇燕窩鮮蝦餃等等,務求為開工飲茶增添士氣。5.39.217.77:8898, o  b! B. R3 K

+ O# K6 ~, e* \. }5 d& U以往傳統的粵式點心不乏以豬肉、牛肉等食材作餡料,感覺土氣且肥膩,而是次桃李推出的賀年點心則大部分以海鮮例如老虎斑、吞拿魚、蟹肉、大蝦,甚至龍蝦等等為材料,希望給食客帶來新鮮感覺,而且海鮮相對地不太肥膩,在吃到肚滿腸肥的新春節日享用,也不致對腸胃構成負擔。tvb now,tvbnow,bttvb) q# k) v. s5 g5 Q. p3 m
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近60款茶 全港稱冠吃過點心,總是要歎番壺清新熱茶,才是完美的結束,然而「茶」其實才是一頓「飲茶」的主角,要好好享受一口濃茶,JW萬豪酒店的「粵茶莊」是小記必選。其實粵茶莊是酒店大堂酒廊裏其中一個主題Corner,它供應近60款來自不同地區、不同種類及不同味道的茶款,堪稱是全港之冠,餐廳亦特別訂造兩個銅製大水壺,恒溫更佳,也能確保以準確水溫沖出茶葉最佳味道。2 @8 q% t3 y% I4 z% ^. r

+ M  e- c1 v/ q& N/ g0 h+ p據負責人稱,大部分茶葉也可用攝氏90多度的水沖泡,唯獨是普洱由於葉子面積大,炒起的茶葉捲得緊,故需要攝氏100度水溫沖泡,才可將茶味完全釋放。而普洱正是新春期間最廣受歡迎的茶款,皆因它健脾開胃,甚有消滯之效。
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作者: ogailo886    時間: 2011-2-8 12:04 AM






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