標題:
[中式食譜]
如意金元寶（蛋角冬笋紹菜粉絲湯)
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-7 05:43 AM
標題:
如意金元寶（蛋角冬笋紹菜粉絲湯)
材料
9 s' g/ K& T! N7 k$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克
5 i" z0 |5 K7 s( |8 D4 m
9 Y' E1 D4 P$ m( A+ y5.39.217.77:8898
調料
2 G4 u4 @- B6 o" i: W0 A
鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙
4 E7 t9 @% u2 Y- U8 E# p- wtvb now,tvbnow,bttvb
+ X8 b; y K& Z- U5.39.217.77:8898
W2 q& C' \' s `# E3 H1 R9 x% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
/ P4 B" D0 `8 Z7 e/ [: X
1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。
; b( D1 ?) i2 a. W$ W% B2 ?' b5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y; E" r+ D! w2 \6 V
2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。
0 N( x" w& c4 ]' L7 }7 q
$ G: i! V$ o2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。
5.39.217.77:8898& f- W4 R7 E6 O5 b* F9 V+ a
) h$ W- ~( A" P* x
4.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z0 g! O4 ?3 L' E- v: f
/ Q1 a6 b/ T3 Z0 r; ~0 u: ~3 X
5.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。
& h1 {- l8 l( ?- I
: E; Z9 x* V7 r6 u6 ^
6.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。
r- V }- n& P1 Itvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S# ^# Y5 h" q! H) K. ?% n. |' ~8 Y
8 @' S7 [: A* o/ t4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
7 W7 F& o4 v2 J/ j
蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
