標題: [藥膳] 做月子食譜(1-4週及通用食譜) [打印本頁]

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作者: 345256    時間: 2011-2-6 10:55 PM     標題: 做月子食譜(1-4週及通用食譜)

補血湯(生產完就可引用)
( y1 b# f6 a6 {  y2 A3 O材料：當歸 2錢、黃耆 2錢、紅棗 3錢、甘草 1錢、桂圓 2錢、黨參 2錢、枸杞 3錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j; B! X2 \* Z$ Y% j& P
*餵奶者另加：通草 3錢、王不留行 3錢
2 I8 z: k! b8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S：電鍋內鍋2-3碗水、外鍋一碗水
- X: g9 g' l9 L; B! O  q經驗：因為通草很輕，所以要把通草壓到水面下不容易，可將所有藥材裝在一個紗布做的袋子，這樣就可以使通草/ T) }% Q  N( b% |, p
不會浮在水面。如果覺得很濃也可放多一點水，反正就等於多喝水而已，若不想喝太多水，為了養好身體就稍微忍* V3 U+ ]% D9 f- I6 a/ I
耐吧！此外，建議早上時喝
2 f" C  E- z" l9 E' c" R! O" B" d3 K, ?tvb now,tvbnow,bttvb，補妳一天的氣血。
8 M: J, m" t/ W, L  \8 K3 z5.39.217.77:8898功效：用於婦人產後、氣血虧損公仔箱論壇; T7 z2 ]& c( A+ T1 W
養生茶(生產完就可引用). T" F% n4 [  D* ]
材料：黃耆3錢、紅棗 3錢、枸杞 3錢tvb now,tvbnow,bttvb. L0 c9 f! m" V
經驗：電鍋內鍋2-3碗水、外鍋一碗水，但彈性比補血湯大，因為是煮來當水渴的，像我就不喜歡喝太淡的。也可以
! _) q4 b: V; M5 }7 l一次煮多一點放在冰箱中，要喝時再微波就好了，放個二三天不是問題，我個人是煮一個電鍋滿滿的喝一天，三種藥材隨意. H: r( e( J5 Z& Z0 e+ p3 {/ T: i
放，有時也加加桂圓，挺好喝的
# S% H! i& S$ y; m2 y+ U功效：補氣活血、增加抵抗力
% m: Z2 w  G5 s6 G7 D5.39.217.77:8898紅豆湯
. w3 @. _8 L/ N# u& f& j/ d( m. f紅豆 200克
/ P1 E; M+ U& Z% n' y1 ?1 Htvb now,tvbnow,bttvb帶皮老薑 30克
3 W6 i, z# t8 m7 P4 S+ u9 R公仔箱論壇米酒水 300C.C 黑糖150克公仔箱論壇" ~: O- b; m) U2 I) ~. Y
功效：消水腫、促進新陳代謝
( k- E# X5 S( G- H# w3 V養肝茶
/ l/ u( W' _3 i  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：紅棗 7粒1 K# V# y8 s/ |0 \1 Y3 H& K
米酒水 280C.C                                                                & ~* ^( ^) [( p4 j8 |+ m4 k
作法：1.紅棗洗淨每顆劃刀加入米酒水加蓋浸泡8小時以上                                                               
5 ]4 R8 |' k, j+ S! ?, o公仔箱論壇2.放入電鍋隔水蒸1小時
! {- s- P6 O3 S5 v7 d' B5.39.217.77:8898功效：剖腹產或身體虛弱者，用以調養身體; s' p, y# ~: r, l/ ^
止渴茶
& k8 ]7 F# a4 z1 i- w+ R材料：觀音串 200克、荔枝殼 200克、仙楂 200克、米酒水 6000C.C、黑糖適量' O; j* |$ a% ^( a' t) N
作法：1. 全大火煮滾後，改轉小火煮1小時                                                               
) A% B4 I' z; s5.39.217.77:88982.把茶濾出
* t9 d8 k, Y2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重新大火不加蓋煮剩3000C.C 加入黑糖攪拌熄火/ M. Q& n0 p- e/ A4 z# L
功效：消渴
. T. [7 x. y* m4 O7 \1 X% w( B牛蒡茶
/ Z! W3 ^# L. M; |0 d$ G材料：新鮮牛蒡 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t6 w/ J! Q& k' T' G
老薑 3片5.39.217.77:88983 U8 A- k+ O. f" x! l4 _
作法：1. 牛蒡洗淨
2 }7 v/ J  l1 U7 J3 ^' L* Y公仔箱論壇削皮
; K4 k7 w0 v7 }: [1 X' ], ^$ h切段                                                               
' I$ L# b5 U' B* Y5 o* B4 K3 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 取5杯清水tvb now,tvbnow,bttvb" }+ ?0 x+ i1 @' m
加入牛蒡跟薑片一起熬煮
  ]$ ?' F) ]8 `8 {2 W) etvb now,tvbnow,bttvb水滾轉小火煮20分鐘
+ M# p+ c5 b" ~# A  |養心湯
* C  F7 L$ I" H8 s0 N. jtvb now,tvbnow,bttvb材料：當歸
4 q: k8 f" b' r5 j9 v% g; Ftvb now,tvbnow,bttvb黨蔘公仔箱論壇2 E, T1 U& h0 h( V# J, Q4 Y4 Q1 u
川芎tvb now,tvbnow,bttvb6 m( x. [# d3 e. x3 r
茯神
2 e" ~! M! t$ v+ ]3 ]+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草8 j2 U" @; O. E- c
柏仔仁各2錢；茯苓 3錢；五味子tvb now,tvbnow,bttvb' W/ A: J3 k7 g
遠志
0 _) P/ |0 W8 T" B" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸棗仁tvb now,tvbnow,bttvb; v" v9 M' R6 |  \0 D
半夏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N" \- U' `% b6 t
各1.5錢；紅棗 7粒tvb now,tvbnow,bttvb  r7 p: q% d( c, l
米酒水1500C.C                                                               
% U  U: }- M/ Q! m5 s$ {5.39.217.77:8898作法：1. 米酒水煮中藥汁剩2碗。                                                               
9 [& ?$ u7 j& o. Z# Z2. 加入雞腿或排骨燉煮，早晚各一碗。
8 K$ l; d* x2 N; {! i0 n4 {5 g" e5.39.217.77:8898功效：心煩睡不著、脾胃虛弱、失眠、心悸等。
  V% B3 @+ E, o6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆酒
# N" `8 U0 u  _6 X- g! J2 e! f' d材料：黑豆1斤5.39.217.77:8898; u$ e# d! @: s" Z) Y; b
羌活 1兩公仔箱論壇% _# L0 L( I! u$ v9 B
炒杜仲 6錢
* i+ u4 Q2 v, S米酒頭 3瓶
! {3 |! k( _9 `  T, ^2 {7 d8 {作法：1.黑豆沖洗瀝乾放入乾鍋炒到冒煙tvb now,tvbnow,bttvb( H: z/ B5 S8 I( p" j
黑豆表皮裂開5.39.217.77:8898+ c% h# p0 v" j  r4 n
盛出攤平放涼tvb now,tvbnow,bttvb* P3 }* e5 K: g/ N
羌活也入鍋略炒.放涼                                                                tvb now,tvbnow,bttvb9 Q0 b1 p% S4 M. e
2.將黑豆
+ r: o) {, C- v% P% B, a羌活
6 I7 `3 V: N3 F( Z1 n炒杜仲
7 S- @" k) P' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入玻璃瓶
% _6 a/ t& p4 V' |; q: E1 A' p, n9 E  R5.39.217.77:8898加酒淹過食材! D- V( V) C5 t
蓋緊密風一個月
3 H. g* ]* O& t4 O6 w# Y5 [4 Stvb now,tvbnow,bttvb功效：補腎5.39.217.77:8898$ _3 ]& Q6 G5 M3 _0 ]1 p
去風濕
2 L" k; T! v  V8 U4 Y7 Z5.39.217.77:8898益筋骨
( U; m+ N4 l- h4 {2 C( |1 Htvb now,tvbnow,bttvb防止關節疼痛排惡露
6 m6 `8 _$ m: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆酒IItvb now,tvbnow,bttvb# Z' H/ e+ P5 e( o1 T" o0 T
材料：黑豆1000g(青仁黑豆最好)、白糖150g及龍眼乾300g(可自行增減)、米酒3600cc(最好是玻璃罐ㄉ)、藥材包tvb now,tvbnow,bttvb( A7 l( }( @3 d. z; T' W# _
PS：藥材包可請中藥房幫忙配，平時保養身體則可用十全或八珍。- }* w  r/ r% T* a  r0 L
作法：1.將酒甕(最好是陶瓷酒甕、玻璃罐亦可)洗乾淨晾乾。5.39.217.77:88982 F9 @5 a5 `5 J% w
2.再將黑豆用水洗一下，濾除水份放入鍋用小火乾炒(不放油)，炒至黑豆有香味外殼稍微裂開，在鍋裡有跳動聲音。
* `  }1 x7 y, u! K, qPS：炒時要不時翻動，不然黑豆會炒焦掉就沒用了，小火炒至15分鐘左右就會有以上效果，若黑豆量多時間會較長。
+ g8 q8 f3 z, }4.炒好後將黑豆放入酒甕再將白糖、龍眼乾、藥材等放入後封緊即可。
* F" Y0 C- b; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆酒最好放個1年以上(愈久愈好)效果最佳，最少也要放個5-6個月，放置家中陰涼地方即可。
4 i4 D1 n6 }4 ltvb now,tvbnow,bttvb功效：防頭風，顧腰骨，排惡露，去風濕都有很好效果。2 C- A/ F7 S+ W5 l/ i# j
產後4個月內睡前喝一小杯效果也不錯，冬天時拿來燉雞燉排骨或煮魚湯時放個3茶匙也可以。5.39.217.77:8898: n8 [  E4 p+ I. \
補中益氣湯
3 Q5 R- d) c/ k4 a, C/ I材料：當歸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y& m2 s- A$ N" _  Z' X0 d
黨蔘各3錢; 黃耆 5錢 ;甘草.陳皮.柴胡各2錢;升麻1錢5.39.217.77:8898* p) W/ O5 X6 k- _4 t  c
紅棗7粒 .米酒水1500C.C
5 @' ~3 F- g) ^2 q3 B% h, I2 s" w6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1. 米酒水煮中藥汁剩2碗              2. 加入雞腿或排骨燉煮
' V0 A: n6 \: w5.39.217.77:8898早晚各一碗
* I+ E1 d: D# U) g9 N9 v' N5.39.217.77:8898功效：補充體力、補氣、補血、補筋骨。
4 I& V* z: S0 W6 ]$ D% i  Xtvb now,tvbnow,bttvb減肥茶
* b9 e, ^" E, j4 j材料：決明子 6錢tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 h# _/ D( i8 c
菊花 3錢
9 J2 o7 s5 G, U- s% V/ Z% E公仔箱論壇山楂 2錢
6 U9 g! N5 c. p/ e, r' k! m( T0 a甘草 1錢  ^, |9 x8 A. [5 X
作法：全入鍋加清水5碗
0 B+ R4 W4 x/ a: u/ Z* F. b: ?  b$ ?公仔箱論壇中火煮滾轉小火
, {" }9 n* [, f5.39.217.77:8898當歸生薑羊肉湯" s+ |7 N6 X( z5 o$ }
材料：當歸2錢
0 v0 ^8 R: ^% ^) y" X8 g* Y7 U! |黨蔘3錢5.39.217.77:88980 B: B4 I/ Q- j4 o, b0 ^0 V
黃耆1兩
2 n  b# S' @' v: b羊肉1斤
; u4 r" i- n7 D# x' t$ ]; wtvb now,tvbnow,bttvb黑豆酒1匙
4 R' `1 h% F2 {% q- w3 Q% a0 f" xtvb now,tvbnow,bttvb紅白蘿蔔各半條
4 |1 Q8 U; \0 b& j5 \tvb now,tvbnow,bttvb生薑6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q, m8 u* R3 T* g! M8 R- g6 e
米酒水tvb now,tvbnow,bttvb% u$ I# b* O( o; Z6 E! O- l
功效：產後發熱
% T" ]% I% S" E' O5.39.217.77:8898氣血雙補安神粥
$ [5 Z# |' t" C; T2 B2 H. `% Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：酸棗仁一兩、茯神5錢、黨參一兩、五味子5錢、桂圓肉5錢、糯米半杯、冰糖適量。
/ y! Q7 q7 j5 x7 \. L, r) B5.39.217.77:8898作法：1.酸棗仁洗淨用毛巾吸乾水份，放於砧板上用刀背壓碎，後和茯神、黨參、五味子一併放入電鍋之內鍋中加水六杯，9 Q+ A0 e. [$ J3 O7 }, h- y
外鍋加水半杯煮至開關跳起，紗布過濾取濃汁。
% Q: m1 q  h( o) O6 h公仔箱論壇2.米洗淨泡於少量清水中一小時再加(1)之濃汁及桂圓肉煮至成粥，加適量冰糖即可食用。
& L1 T5 L; {+ ~" j6 j8 _' d3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說明：茯神：寄生於松樹，抱松樹根而生之茯苓，具鎮靜安神作用。tvb now,tvbnow,bttvb) ?/ [$ A0 Y$ F, r- n9 T
茯神和茯苓相同，除補脾利水外具有較強之鎮靜、安神作用，配合五味子之斂肺滋腎，生津斂汗；一般發汗過多身體疲倦，" i4 R; `6 s# s( v+ t
元氣缺失時，則配合五味子和補氣之黨參相配伍，亦常用於神經衰弱過度疲勞而失眠，尤其是耳鳴、眩暈則可和酸棗仁相配tvb now,tvbnow,bttvb# P) x$ C' P$ H! m: v3 z
合，可減輕症狀。5.39.217.77:8898* V5 f+ Q$ F: w. |) u% e+ _/ V9 I
冰糖銀耳湯tvb now,tvbnow,bttvb1 \" x  t+ u. Z: u; j2 O
材料：白木耳10克
& J4 `4 B1 t; g9 ]. `0 _公仔箱論壇蓮子去心20粒
/ o4 u- F( T5 Q- K: j! U冰糖適量。
% S1 }* ~5 |) i公仔箱論壇作法：1.白木耳和蓮子泡水待軟備用。                        
( O  L2 X& J3 y2 U. q1 l公仔箱論壇2.水適量燒開放入白木耳和蓮子，小火煮至蓮子爛為度，加冰糖融化即可。
$ I  T3 g$ r, p/ w1 X功效：養陰潤肺，健脾安神。適合產後心煩，口乾咽乾，食少乏力者，亦能消除疲勞。
& c: g: A! J5 e: c坐月子食譜系列之四～紅豆薏仁紫米粥
5 x( m" u7 v3 U) ?% ytvb now,tvbnow,bttvb作者：陳思廷公仔箱論壇  g. e- @4 a" p1 ~
　中國人有以像補像的觀念，所謂吃心補心，所有紅色的食物，在中醫裡大多都認為可以補血，紅豆和紫米當然就tvb now,tvbnow,bttvb8 T( R4 K3 E5 g8 h
被認為可以補血，不過更重要的是紅豆和薏仁被人為可以去濕，對於產後的身材收縮具有輔助作用。
2 a7 N# F* {* {1 |" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b' l' k) k6 {8 x5 Y+ c  O6 [$ p3 W; Y* T
作法：
" k& A2 l4 P- V4 |) `* B公仔箱論壇紅豆　　　　　　半杯
2 n/ ^- F' X: ^+ O將紅豆、薏仁、紫米、糯米以清水洗淨瀝乾，放入米酒中泡約三到六小時後，加入陳皮後
, e. [% D2 |; c/ y/ \. y: `tvb now,tvbnow,bttvb薏仁　　　　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb, _5 n' Y7 s# ?
（連同泡過的米酒），放進電鍋中蒸一小時，取出加入紅糖後，在放進去蒸半小時。坐月子的時候5.39.217.77:88986 K) u( b; E9 `; D6 k. w1 s0 w! C( F
紫米　　　　　　一大匙
8 B$ ^  k( O4 F. `. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一定要趁熱吃這道點心。比較虛弱體質的產婦還可以加入龍眼乾，不過龍眼乾不好消化，只取其汁7 D( ^! [: @' X* X2 B+ F2 J8 M
糯米　　　　　　一大匙
+ J( j$ _1 M- @/ ]6 ?，不食其渣。
9 p$ J- ?% u9 V) l$ \9 S" R2 D" Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒　　　　　　五瓶; Y5 n$ ~8 P- e6 D
陳皮　　　　　　兩片  g- x5 r. i2 t) B2 ?5 @* ~
紅糖　　　　　　半杯5.39.217.77:8898, S2 J' f9 {5 L2 K
坐月子食譜系列之七～麻油乾煎生蠔
* x* f, N# b1 }4 K/ \4 t8 X% G$ Ntvb now,tvbnow,bttvb作者：陳思廷
, N( e# ~$ B* ]- V公仔箱論壇　生蠔富含蛋白質及具有傷口復原作用的鋅元素，中醫藥膳更有生蠔具有「利奶」作用，對於產婦的營養及泌乳所需的養
- [+ U/ P3 t0 p( M8 N& b1 Btvb now,tvbnow,bttvb分也很有幫助，以麻油乾煎生蠔，也很美味，只要產婦不要有對海鮮過敏的問題就可以食用。
+ V, Q! }4 G" [! W  vtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X/ W8 i2 v) k/ N* c+ V# N
作法：
( T4 Y3 R" I3 J$ h! o" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔　　半斤（選肥厚的）公仔箱論壇$ d3 q! R  y2 C) K, F/ q2 V
將新鮮生蠔加入一大匙鹽，輕輕揉洗，不要把生蠔洗到出漿，再以清水洗乾淨後瀝乾，灑入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E( H9 R6 G3 l* a6 R+ z& V6 h
蕃薯粉　　　兩大匙
) r4 I5 ]5 s6 s$ J. R  _+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃薯粉，以篩子將多餘沒有黏到生蠔上的蕃薯粉打掉，鍋子裡放進兩大匙麻油後，加入薑母片以小公仔箱論壇1 X" [" A) C" @" k3 v
鹽　　　　　一大匙% ?- \: _$ Z7 l* \6 K2 ]1 }
火爆到薑母呈金黃色後，將生蠔放入油鍋中煎炒至熟透時淋上米酒，即可熄火食用。
: g1 w" F  v1 g' p) ]3 e$ N3 A3 J公仔箱論壇黑麻油　　　兩大匙5.39.217.77:8898) a. X5 S$ L+ b" g/ ?8 X+ E
薑母片　　　　七片公仔箱論壇; [2 I% K7 @5 j% O9 i' \0 J
米酒　　　　三大匙
( n$ T# P2 ~; w+ M% A7 {$ g臘八粥
. L/ N. F; r1 R- A1 p材料：圓糯米 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a# b( D2 g+ a, d& t  ~
紅豆 100克
, f  K# i, A8 A! Y. ?, N薏仁 100克
0 A- k  M) J& |5.39.217.77:8898紅棗 10粒
5 {( Q9 U& B$ q2 d, [松子 2/1杯) [4 B  G+ Z% s: a0 L& p
糖 2大匙
% c& }0 j( s* V( u公仔箱論壇作法：1.紅豆薏仁洗淨泡水2小時                        / W7 m- f, K$ f$ n/ t3 f! ~
2.紅棗薏仁先加水12杯煮30~40分鐘,然後加糯米.紅棗煮15分鐘,之後加松子再滾2分鐘後,用糖調味即可tvb now,tvbnow,bttvb. k% Y1 e1 O: d! h
功效：補充體力及必要營養tvb now,tvbnow,bttvb. }1 m; g, d6 x) f' D0 F8 ]) P" I7 b
南瓜炒肉絲
& A4 Z. y- @5 _- S3 Utvb now,tvbnow,bttvb材料：南瓜、豬肉絲、薑片+ }7 l7 ?. i7 r9 ?
作法：1.南瓜洗淨去皮去子，切成塊狀，備用。肉絲用醬油醃10分鐘。                        
6 `9 y* Q1 }, h5 b" J* K) n! t0 ptvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉油爆香薑片，放入肉絲及鹽略炒1分鐘，再加入南瓜炒2分鐘加水蓋上鍋蓋，以小火悶煮10分鐘即可。
: g- w9 c0 }/ a4 n5.39.217.77:8898白汁牛肉
: L# x  C' g4 {2 u' [* D' a" V, }公仔箱論壇材料：牛肉、馬鈴薯、薑片、沙拉油、蔥。
8 [8 E+ `0 [- {/ f公仔箱論壇調味料：鹽、味精、酒少許。公仔箱論壇! s, ]" |3 h: B# k7 ]
作法：1.牛肉洗淨切方塊，用滾水先燙煮一分鐘撈起。                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C; r% Y0 F0 Q$ Z1 \
2.馬鈴薯去皮，切方塊洗淨。                        
) `8 f  v% G( U$ g8 u- }公仔箱論壇3.先放蔥薑炒香，再放牛肉翻炒3分鐘後，加水、調味料、馬鈴薯，用小火續煮20-30分鐘後，即可盛食。
+ e" W7 e& ^1 p: s公仔箱論壇金針魚湯公仔箱論壇6 A0 V: Q7 }+ P2 o
材料：乾金針、虱目魚、薑汁。# K' r* e" v8 R) I7 g
調味料：鹽、味精、酒少許、白醋。
, T" M4 q; V. k+ i2 z公仔箱論壇作法：1.乾金針打結後泡冷水備用。
# O6 |" ~2 l9 {/ U% q虱目魚去鱗、內臟後洗淨，每條魚切成四段。                        
* c6 ]9 Q; ~8 S' ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將虱目魚、金針、薑、酒、味精、鹽、同時放入鍋中，加水用慢火燉煮半小時即可。食用前灑入1大匙白醋味道更鮮美。
6 f; {2 T; l. T公仔箱論壇花菜肉餅
7 |( I9 U8 T$ C7 @1 j材料：青花菜、瘦豬絞肉、麵包粉、蛋白少許。
) i" K$ v) o) V" C4 z/ K公仔箱論壇調味料：醬油、麻油、胡椒粉。9 Z5 j* Q7 P- Q  s. o' l0 Y
作法：1.青花菜以滾水川燙後，置冰水沖涼，剁碎。                        
* g' C1 p  s7 L5.39.217.77:88982.將碎青花菜與瘦豬絞肉攪拌均勻，再加入麵包粉、蛋白、調味料，拌云，揉成圓餅狀。                          d* z6 z0 K& C$ ^% N
3.置入烤箱160度c，20分鐘即可

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作者: kho0506    時間: 2011-2-19 03:30 AM

真可惜.我已錯過了坐月時間.不過可以存起來.留給有需要的親友.真的很有用啊！謝謝..........................

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