標題:
[中式食譜]
中 式 紅 燒 銀 鱈 魚
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-8-3 10:31 AM
標題:
中 式 紅 燒 銀 鱈 魚
【材料】：
, C. m# L8 J; _& `# L
銀 鱈 魚 2 塊 、 冬 菇 2 塊 、 火 腿 1 片 、 上 湯 1/4 杯 、 老 抽 生 抽 各 1 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 油 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙
. [" ]* j; ?6 F5.39.217.77:8898
公仔箱論壇( m9 r3 {! ^! @
【作法】：
+ r# t& |; B& Btvb now,tvbnow,bttvb
1. 銀 鱈 魚 浸 滾 水 ； 冬 菇 及 火 腿 切 粒 ； 銀 鱈 魚 撈 油 ， 高 火 煮 3 分 鐘 ； 再 加 冬 菇 、 火 腿 粒 及 油 ， 高 火 煮 1 分 鐘 ；
/ q2 L; K3 h/ _( O4 \- S" e, P8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
2. 上 湯 、 老 抽 、 生 抽 、 酒 、 油 2 湯 匙 及 糖 拌 勻 ， 用 高 火 叮 3 分 鐘 ， 淋 在 魚 上 。
! M, L7 }- N+ g2 F5.39.217.77:8898
$ q# T" X3 @/ x8 _
【其他】：
; w! k) Z; I" [, h公仔箱論壇
銀 鱈 魚 切 細 會 易 熟 ， 而 且 連 「 過 滾 水 」 工 序 都 可 以 慳 番 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
