公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 鮑羅萬有（鮑片扒豆苗） [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-2-5 05:40 AM 標題: 鮑羅萬有（鮑片扒豆苗）

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 F+ ]! j2 W% l/ R$ Q
即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許

做法3 J' `3 A7 g/ `: K' O
1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。5.39.217.77:8898% k3 L& g9 S% i* u. t

2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。5.39.217.77:88989 G# D6 Y d* [4 h( m( J

3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。tvb now,tvbnow,bttvb. L$ ?- _" }" z2 g/ T" P
tvb now,tvbnow,bttvb0 i: y" C5 @$ z% l. f. W8 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E/ G; ]. }$ `9 @ H- @
貼士" w; P" F0 j# Y5 e* w( w
炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~, \* J" o. h& E' r& v4 e

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)