標題:
[中式食譜]
龍馬精神(馬蹄菜粒炒蝦仁)
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-5 05:39 AM
標題:
龍馬精神(馬蹄菜粒炒蝦仁)
材料
3 [8 B" _$ F3 e公仔箱論壇
蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
tvb now,tvbnow,bttvb M( x8 W2 c) e
5.39.217.77:88980 }% D: p: I8 h8 R
tvb now,tvbnow,bttvb/ }$ M& Z& _1 G# U6 s$ Z j! T6 V7 J- p1 R
做法
6 @6 E# g: f2 |tvb now,tvbnow,bttvb
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨,吸乾水份,再加少許鹽、糖及生粉調味,備用。
5.39.217.77:8898$ g7 ]$ B6 T* `$ y: g
& |: V1 r% b1 @ a9 [& F- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.馬蹄去皮切成長方形;芥蘭斜切成小段;紅椒切角;芹菜切段,備用。
2 A, ~' S2 J2 K2 S- a( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o- ]2 G; e9 {; c
3.蝦仁泡油,隔走油份,備用。
1 E& ]! t i' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R9 b3 o4 O/ k公仔箱論壇
4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁,備用。
; Q8 W- h& ~. d0 y% ^7 n# {
: n- I8 r7 N3 A$ [3 P1 V0 a
5.將馬蹄和芥蘭一同汆水,撈起,然後用雞湯煨煮至熟,撈起瀝乾備用。
5.39.217.77:88983 V( S6 w5 J" \! W4 e X
tvb now,tvbnow,bttvb* J( b Y* Y2 |
6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒,加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒,加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。
公仔箱論壇9 y* ~3 ~3 s7 x
" ]/ `; B1 x4 s: V7 l
6 p. e) D# q& u/ {8 i K
貼士
) Q& ^% x+ D+ v2 J
馬蹄又即荸薺,味道清甜,但其性寒,體弱者應避免食用。
tvb now,tvbnow,bttvb- K: |' d o, h+ v e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0