標題:
[中式食譜]
如耳吉祥（竹笙榆耳上素）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-5 05:38 AM
標題:
如耳吉祥（竹笙榆耳上素）
材料
公仔箱論壇, G/ P6 l2 o9 I
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
- l' H9 I V( t' C% c5.39.217.77:8898
2 Y0 M6 A- ` v; j& E" t
芡汁
公仔箱論壇) l$ T+ l) h& y
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
. Y. v( s) m" X8 Htvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' G9 q$ A; ^+ i+ r* M T0 M
6 z5 C- v8 U6 s/ C9 \# I
做法
T* {# B' y+ W# ]2 c2 e. i$ o# @5.39.217.77:8898
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
tvb now,tvbnow,bttvb: ?9 E& l# x0 p2 u2 s
4 E4 U/ R+ u* V2 g+ U! Dtvb now,tvbnow,bttvb
2.煲滾水，灼熟菜心備用。
公仔箱論壇1 u( ?& W8 x/ ~# K2 j3 P' J
公仔箱論壇- b: [$ }0 I4 ^. L
3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
8 ]! C" N+ E4 k" r) |/ _, j9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
( A* P" s% A/ A7 }7 _1 V4 \
4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
. S* D9 t7 g$ n5.39.217.77:8898
1 W5 n2 ] t" N3 x y
K0 c" a/ h9 J) j3 ctvb now,tvbnow,bttvb
貼士
) E) v% l+ r2 s+ X3 M公仔箱論壇
黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @2 _) {" }7 N9 q! c+ u
作者:
goley
時間:
2011-5-22 08:41 PM
so good thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
