公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 如耳吉祥（竹笙榆耳上素） [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-2-5 05:38 AM 標題: 如耳吉祥（竹笙榆耳上素）

材料公仔箱論壇. {  C5 }: P# {7 m- u- S5 J
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許5.39.217.77:8898# m/ J8 N9 P) S
3 A5 Q5 h  M* D) F4 E% }
芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B" ~) ]$ a3 X
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許5.39.217.77:88984 }# Z5 p) x7 z0 W
公仔箱論壇; A( K/ M) C, h; t, \& F5 t( z
tvb now,tvbnow,bttvb9 S" V4 g; B. P' B
做法
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 c$ _( e8 L& D# i
. X0 U4 K* y8 B% M
2.煲滾水，灼熟菜心備用。5.39.217.77:88986 _& ~9 @, p& x8 m1 P
公仔箱論壇  G* ^3 x" }/ g& A7 P- t. c# O" d
3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb( h4 r6 i! m( d. |' H8 i
4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。. p1 a/ e0 @) l& }9 Y
3 x9 Q; d8 Q8 Q( O  W
公仔箱論壇2 q0 |: C9 G# Y% m
貼士
黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。

作者: goley 時間: 2011-5-22 08:41 PM

so good thanks

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)