標題:
[中式食譜]
生財蠔市（酥炸生蠔）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-5 05:37 AM
標題:
生財蠔市（酥炸生蠔）
材料
& {- y* s4 ?6 F4 T' b) K- O5.39.217.77:8898
美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
1 S8 ^( S W' W U }
% ~( j- n; H& q! X9 c9 u公仔箱論壇
5.39.217.77:8898# b3 k* |5 K: v7 |4 B
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l% n9 v* s. g0 j' n0 I2 k
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
5 [/ C, i, _6 T+ o5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |9 K" V) R: m7 e3 U
2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" W; b" N& N$ K3 A+ ~8 \- A
" I6 n. O0 S" u) }2 V' S" ~- _5 b! H
3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
- e; l9 k: C" N( X5.39.217.77:8898
: j3 v' k/ ]! W- `0 D7 r4 ~4 Q9 @
4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
8 ^7 ~/ X+ |3 G! c公仔箱論壇
$ l# G/ d v- @* s) a& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
" u% V$ W9 A& vtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898$ ~5 ` y9 p3 X! p! E$ {7 a! X2 _, F
* p4 w& a9 D8 O# R( d9 y, ^
貼士
. r9 ^" F: @2 h" j! `4 x E
桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
公仔箱論壇9 P) b) [$ A3 q) w5 Z
作者:
starter
時間:
2011-2-5 05:41 AM
thank you very much
作者:
vipercobra
時間:
2011-2-5 07:28 AM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
