材料5.39.217.77:8898! I1 A1 i' z+ {+ v9 t7 B. U
美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許 & y. q, C' A% Z ~" W' g # e3 G7 _5 H8 o7 ?5 f+ \! Z5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* w1 G$ \7 v2 Z* G' w* T x f
做法 . G1 w$ n; v. J. d) F8 A) D" x3 T1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。公仔箱論壇) X+ C5 k/ e- |3 Z
2 a- m0 p* X& X$ s5.39.217.77:88982.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。 9 Q' M9 P6 X- y公仔箱論壇 8 V( ^0 J; Y& q& J- ftvb now,tvbnow,bttvb3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。. ~7 G* D1 w8 o& a/ w% l
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~4 m& i2 M! W4 Q1 ^' F% o) o" y
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。 & y8 ]1 M7 C" \, M7 u8 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 a* N8 ?' K7 F: \/ v
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貼士 : U. b3 v8 V. z9 h, ~tvb now,tvbnow,bttvb桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 - ~8 `- t, r F* i" [& Z( v 作者: starter 時間: 2011-2-5 05:41 AM
thank you very much作者: vipercobra 時間: 2011-2-5 07:28 AM
