標題:
[中式食譜]
新春鳳凰來（野菌素雞）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-3 05:26 AM
標題:
新春鳳凰來（野菌素雞）
材料
# L; I5 }2 h0 O7 F* V! ~* e
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
3 p8 w$ h) S' O5 A4 i, D6 }
# e' J4 ^+ q( X1 o5.39.217.77:8898
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb. W* J- H" v4 E) k6 R1 G
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q9 x) O- C+ r7 g
) u) d! }' ?, o1 ltvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88981 V, J" o. Y/ ^/ a/ C( K7 G" ^7 b$ K
做法
6 h; j1 ^, b# ]/ z. v" Q* f9 P
1.素雞切件，拍上生粉，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb3 [$ _; y- }: K' L: W8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n5 H5 m/ o( Y4 l$ \
2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
, A: U1 h; k0 o7 S6 @6 C8 \5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898/ r/ o' [' j' S& ^# h. W
3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
7 G i' ?! }- Z- J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U( r7 \, B3 t0 K& p
4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
5.39.217.77:8898% T$ q2 z2 h# S! d
tvb now,tvbnow,bttvb m! J* w- j- S
, ]) r y: S' |
貼士
% v: y! A V. J, [% F, k5.39.217.77:8898
野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
tvb now,tvbnow,bttvb5 k. e2 G! _ K6 e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
