標題:
[甜品]
開心曲奇（開心果仁曲奇）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-1 05:17 AM
標題:
開心曲奇（開心果仁曲奇）
材料
t; j7 i3 _5 A" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
無鹽牛油（室溫放軟）/糖各 150克、低筋麪粉 300克、鹽/梳打粉/泡打粉各半茶匙、雞蛋 1隻、呍呢拿油少許、開心果肉 50克、手粉（麪粉）適量
7 X) G: | l9 l8 j3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
' |$ J; G8 \* L* f" A9 m5.39.217.77:8898
公仔箱論壇+ f1 i; m5 s0 Q9 X' z
做法
! T# }6 C2 k4 [' \2 F
1.低筋麪粉倒入隔篩，下梳打粉、泡打粉一同篩入大碗內。
2 `5 I6 L& n( H1 V
/ C' m' p7 g$ a7 d1 A- r" v5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.無鹽牛油、糖、鹽、雞蛋倒入大兜中，用手搓勻後，下呍呢拿油、麪粉混合物搓勻，加入開心果肉撈勻，靜待 10分鐘。
5.39.217.77:8898' ^2 M; Z" v0 m6 v+ z( O3 T
公仔箱論壇% X% A7 b! {3 d9 G
3.枱上撒手粉，將麪糰分成 28份，排在鋪有牛油紙的焗盤上略壓，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15至 20分鐘，取出冷卻便可。
4 ]' w, |# B1 o8 [( U) A7 U# W* C9 c5.39.217.77:8898
; M# n9 f h1 E5.39.217.77:8898
公仔箱論壇: W3 q. e8 d; Z: o: z. D
貼士
' Y1 x; p/ X) g! t0 E1 Y, u0 |
加入麪粉後切勿搓得太久，以免麪糰起筋，做出來不夠鬆脆。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
