| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
) g! \% B4 f- M X* S+ g鱼浆 1/2斤
6 D2 U) V; V' H2 [1 s9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉(带肥肉) 1/2斤
* `3 f# X, {4 v荸荠(切碎) 7颗
$ P1 n( P1 r& R: ]. r+ a$ V* ]' I豆腐皮 3张
. V5 G& r: g$ j& U i葱末 1/2碗 8 Z! Q7 K) A1 f1 c, K2 K, K
8 M" W" e3 V6 d& v) Y
酱油 2大匙 ! Q: H0 r. t6 Y" G V* |- m
糖 1又1/2大匙 - `1 z7 Q/ r1 q
味精 少许 tvb now,tvbnow,bttvb4 _* C, k { m+ w& M1 t
盐 1/2小匙
- G0 ^! i+ M) D' [- r: o公仔箱論壇肉桂粉(或五香粉) 1小匙 5.39.217.77:8898 s# O* c" O# E+ ?/ U8 h. o/ h7 c
太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 f* k0 p) A: D
' L7 I8 i, _. K$ _| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
& @2 y# [8 B" b- Htvb now,tvbnow,bttvb(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
2 K& U3 B0 Y, C$ S8 J(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 tvb now,tvbnow,bttvb0 j% Y3 Q! Q2 A
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
. i; |* ^- c- H(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。/ W0 o* W: o0 Y& X2 p. N
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