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標題: [中式食譜] 五香鸡肉卷 [打印本頁]

作者: carmen_girl    時間: 2007-8-2 08:09 AM     標題: 五香鸡肉卷

配  料:鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
/ A6 ?. m8 o5 B3 \2 u& B鱼浆 1/2斤
! g3 J0 U# k" ]  G5 U! {9 o8 U5.39.217.77:8898猪肉(带肥肉) 1/2斤
2 z) k; r0 B9 f" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p$ h/ F2 P8 P; f7 Q
豆腐皮 3张
5 k* a4 x1 i  Q, V& p0 k: ?4 g葱末 1/2碗  tvb now,tvbnow,bttvb" ~9 V! j! R6 J3 B$ Y# F4 q  s6 W

5 Y' c9 C. U9 }+ O( R3 o5.39.217.77:8898酱油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# r) C/ e4 X* G
糖 1又1/2大匙 5 ]! {5 O+ N7 n# N# A, m+ b
味精 少许
- ?) U6 S$ R( L$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 h, w4 L# a' l( n
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 5.39.217.77:88987 y: f" ~# x4 m5 m
太白粉 2大匙
- o( o3 Q: S: p* s& K6 \* ~- j$ T, l0 k$ K5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x, M: G9 z2 ^, s1 z9 b
操  作:(1)将鸡肉洗净擦干水份,和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。  
# D1 Q7 F8 M: }. w5.39.217.77:8898(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起,拌入腌料腌30分钟。 公仔箱論壇( \: l' }6 Q9 n+ q. p# Z
(3)包之前,再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入,会生出太多的水分)和太白粉拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R' T3 |. N3 G" S  b7 r
(4)摊开豆腐皮,将内馅摊在豆腐皮上,捲起包成长条状。
4 @: J& ~+ w& R$ z& ^5.39.217.77:8898(5)将6杯炸油烧至七分热转小火,把包好的肉卷缝口朝下,等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍,切段排盘。公仔箱論壇& j3 ~+ O  X, ~6 F' Q/ M

* t2 b8 x+ \7 P2 m+ _* }tvb now,tvbnow,bttvb

作者: rose08    時間: 2007-8-2 08:17 AM

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