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標題: [中式食譜] 笑口棗 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-31 05:17 AM 標題: 笑口棗

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K+ f  x# |- K- c" r% a
麪粉 180克、泡打粉 2茶匙、糖 80克、豬油（已溶） 1湯匙、水 80毫升、白芝麻 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z; N2 ^- X- N+ q3 Y  f9 b. j5 X) g

做法5.39.217.77:8898' Q# d- ]6 g$ Z& O* m1 u
1.麪粉、泡打粉一同篩入大碗內，中間撥小洞，加豬油、糖、 40毫升水略拌勻，再加 40毫升水拌勻。
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2.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑。

3.將粉糰搓成長條，分成小份，壓成扁身的長條狀，然後摺叠再搓圓；沾濕手心，略搓圓，然後滾上白芝麻。公仔箱論壇0 P- k. y/ c9 Y/ l8 b/ _) Q  B
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4.開中火，燒熱油至 90℃，放入笑口棗，炸至金黃色，炸時要不時翻動，撈起瀝油即可。5.39.217.77:8898# w1 `7 C& v' b; W; Q0 q

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貼士5.39.217.77:88981 R, G6 }  n8 E0 J& k- G
搓笑口棗時，記得摺叠幾下，令內裏多點空氣，炸時就會更易爆裂，笑得更加燦爛。

作者: 柔 時間: 2011-1-31 10:09 AM

终于搵到笑口棗啦，非常多谢你的分享！

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