標題: 別老盯著一種油吃 [打印本頁]

---

作者: aa00    時間: 2011-1-30 01:40 PM     標題: 別老盯著一種油吃


! V8 Y  C& Z0 z/ |( ]由於人們吃了太多的包括脂肪在內的高熱能食品，或者是因選用的脂肪不當，使超重、肥胖、動脈硬化、高血脂、高血壓、膽結石等疾病高發。而社會上對各種食用油的說法又很多，面對市場上林林總總的食用油，百姓一頭霧水，那麼應該怎樣對待這些問題呢?
" c3 u9 l5 v1 L4 Q0 e6 N7 J; g7 {8 W公仔箱論壇
0 [0 y: P* D  a% G1 t: d3 V食用油各有特點 橄欖油
* m) x6 {7 d& A  Z5.39.217.77:8898
) c+ Z: v9 x$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它含的單不飽和脂肪酸是所有食用油中屬於最高的一類，它有良好的降低低密度膽固醇(壞膽固醇)，提高高密度膽固醇(好膽固醇)的作用，所以有預防心腦血管疾病、減少膽囊炎、膽結石發生的作用;橄欖油還含維生素A、D、E、K、胡蘿蔔素，對改善消化功能，增強鈣在骨骼中沉著，延緩腦萎縮有一定的作用。但橄欖油價貴，味淡，缺乏誘人的脂肪香味，所以大多數中國人對它的口味不太歡迎。
/ c) ], d  o/ d0 H$ [/ i+ i5 a9 s. B4 B0 u& D) k  y
茶油
8 q! L, s! t; Z# {6 B5 H5.39.217.77:8898公仔箱論壇. H6 O2 d. h4 z5 m' Y8 _: a0 R
所含單不飽和脂肪酸與橄欖油相仿，所以有「東方橄欖油」之稱。據報導，某茶油產地的居民，其心血管疾病的發病率和死亡率都比其他地區的人群低。
! @, H) d8 y7 Z- k# F公仔箱論壇
/ R  A' u7 s  g5 Q0 p5.39.217.77:8898菜子油
0 j( @: \4 O. |5 T( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M1 r) U7 [% g( N: h
所含單不飽和脂肪酸很高，故有與橄欖油相似的作用，它還有利膽的功效。由於菜子油是所有富含單不飽和脂肪酸食用油中價格最低的，所以越來越受到大家的歡迎。
8 h$ n8 S# U( d$ _公仔箱論壇
$ U0 O* o" A6 m8 ?: l9 J0 R( ytvb now,tvbnow,bttvb花生油 tvb now,tvbnow,bttvb9 l# o' K2 ?7 {) w4 T6 D8 x  m, m

0 p+ _  s- \+ o. p公仔箱論壇含豐富的油酸、卵磷脂和維生素A、D、E、K及生物活性很強的天然多酚類物質，所以有降低血小板凝聚，降低總膽固醇和壞膽固醇水平，預防動脈硬化及心腦血管疾病的功能。民間認為多吃花生油容易『上火』，這是由於花生油中的花生烯酸導致人體變態反應的緣故。
/ d! G7 J( Y" n1 \tvb now,tvbnow,bttvb% x% J. S8 F1 k- }
豆油
* j4 @( i1 N% d! Z4 v  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 I, r0 z+ K% L! K% ]
含豐富的多不飽和脂肪酸和維生素E、D，有降低心血管疾病，提高免疫力，對體弱消瘦者有增加體重的作用。豆油含的多不飽和脂肪酸較多，所以在各種油脂中屬於最容易酸敗變耗的，因此購買時一定要選出廠不久的，並儘可能趁「新鮮」吃掉。 $ z. r" Z. D1 Q$ J; J/ a# X. q# b

0 v. D) u! l9 s葵花子油
4 T% \' R; H6 u. S& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O$ I1 b* @4 ~& E( }7 j含豐富的必需脂肪酸，其中亞油酸、α-亞麻酸在體內可合成與腦營養有關的DHA，孕婦吃葵花子油有利於胎兒腦發育;含有的維生素E、A等，有軟化血管、降低膽固醇、預防心腦血管疾病、延緩衰老、防止乾眼症、夜盲症、皮膚乾燥的作用。它也含有較高的多不飽和脂肪酸，所以有與豆油一樣的注意事項。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0