標題:
[中式食譜]
琥珀玉鴛鴦(琥珀核桃炒帶子蝦)
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-29 05:13 AM
標題:
琥珀玉鴛鴦(琥珀核桃炒帶子蝦)
材料
/ e6 P7 W% P3 Q/ g) O
琥珀核桃 60克、帶子(大粒) 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
l& K& C- L$ G( T6 v; C2 C5.39.217.77:8898
+ u3 I( W5 J# v- X" W* A* htvb now,tvbnow,bttvb
芡汁
8 J/ P. U7 o* h, f
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
- @ G2 V& @, W* I, R+ qtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 G$ d7 O% S# y6 e3 j) D" d( p
5.39.217.77:88987 J. x; L* a6 u3 q' y5 c: N4 |
做法
G. W, Y6 s1 [4 Z, V" D/ b
1.三色椒切角,備用。混合芡汁材料,備用。
0 L, B: ^1 u: {9 x. }9 W1 xtvb now,tvbnow,bttvb
; t1 g# I+ R' I: l h; R; \
2.帶子橫刀片成兩邊,釀入蝦膠,以大火煎 4分鐘至熟。
1 \: ?2 e0 A0 S+ S4 |9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d" N% j/ ^7 E7 E
3.燒熱鑊下油,放三色椒角炒熟,加入釀帶子、芡汁煮至稠身,再放入黑松露和琥珀核桃炒勻,上碟即可。
0 P9 \' h$ \; O O+ P
5 F6 f& E2 X% G7 k4 `5.39.217.77:8898
8 P4 _' u! R# i) R3 F, J" Wtvb now,tvbnow,bttvb
貼士
2 K$ o: s' G) v公仔箱論壇
釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0