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標題: [中式食譜] 燜冬菇 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-28 05:37 AM 標題: 燜冬菇

材料tvb now,tvbnow,bttvb" L1 G9 Z5 M, {0 G/ A4 {: J
乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙公仔箱論壇" F4 _* y4 s4 Q$ _" A
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做法+ Q: r2 O' W, q0 v1 s* O
1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。% z9 S0 e' N" n# S, c9 h! A
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2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。公仔箱論壇% k9 I$ c/ ?; |# ]/ A, Y
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3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。

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