標題:
[中式食譜]
年年有餘椰汁凍糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-27 05:18 AM
標題:
年年有餘椰汁凍糕
材料
3 D4 f& N/ n# L: h6 ftvb now,tvbnow,bttvb
杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
tvb now,tvbnow,bttvb! a2 I1 G4 F# |- j' f7 W! p
0 R4 O9 |: g4 }& @6 Y" A0 ^9 Otvb now,tvbnow,bttvb
凍糕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r+ r9 N5 ]) }5 \
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
$ y. L& o9 X. s- _& _
- G9 d5 D4 K5 ^. R6 _! Y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n( a- X4 r8 @, r0 u公仔箱論壇
做法
. C: c2 Q5 l0 m+ {+ ~
1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
5 X* \7 P( M( H, P+ z7 w公仔箱論壇
e I& `1 B" [3 Y
2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
- H2 ~) V. Q W+ G& r
tvb now,tvbnow,bttvb$ f* h7 |0 j+ W) Y
3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q4 W" A/ R ~, S4 s
, P. m! T$ h( `3 F, W9 Otvb now,tvbnow,bttvb
4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
* l) o' C8 N4 O8 T" j7 Y
公仔箱論壇% y# ~# L2 N6 x
6 d! z* ?/ `6 i4 c5.39.217.77:8898
貼士
9 O+ F" n/ }8 r" W% k3 Y
將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。
; p1 F% Z B' ^! n/ l9 a; C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
