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標題: [美食介紹] 果味清爽特飲香甜新卯年創意糕昂 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-25 07:45 AM 標題: 果味清爽特飲香甜新卯年創意糕昂

今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) H" W) O" M0 N

水果味道清甜開胃tvb now,tvbnow,bttvb1 O3 ~+ e7 z0 o6 d5 P
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。

五青蘆薈馬蹄糕 $68
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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萬壽馬蹄步步糕 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b* ^' e* p9 A% I! V- S$ _% h
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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石榴如意雙莓糕$88; D% X5 q9 m# _% a
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。

飲品入饌千變萬化公仔箱論壇% B9 e0 r( T$ E' V5 U
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。

如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。

五糧液桂花年糕$168公仔箱論壇8 I6 i$ Y" K( W9 B6 g8 }2 \ D
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。5.39.217.77:88983 H3 \5 ?$ |' R8 u, ^* _5 N3 K
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。5.39.217.77:88986 `8 D' m$ b! A& \- b. E' ?. t+ j

喜氣洋洋咖啡凍糕 $110% t8 M) s8 g: w3 Z7 p4 d
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。tvb now,tvbnow,bttvb& b! @! ~4 F! F1 H
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紅粉玫瑰年糕 $118
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ s, Y* E5 @( ]

可可濃情蜜意糕　$88
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。

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