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標題: [中式食譜] 花膠海參燜冬菇 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-25 05:24 AM     標題: 花膠海參燜冬菇

材料
6 `( S  \( @( j% K0 r. h+ o4 B公仔箱論壇花膠(已浸發)/海參(已浸發)各 350克、冬菇(浸軟) 200克、薑片 15克、葱(切段) 2棵5.39.217.77:8898  T+ C+ F" {( Y  K6 `' t% e- L% K7 R

8 B4 `3 p7 S; q) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
9 Y/ f# Z' L/ n- x5 `# P' F. C" u蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升" I" |0 @1 c, X0 w% v

2 `' J/ R3 Q2 }4 u' a- u* p- X5.39.217.77:8898" X1 z1 r) ?; o  x( e; @- w
做法tvb now,tvbnow,bttvb  E/ n5 i8 ]1 w  L3 l" d/ v' D( R
1.煲滾水,下葱、半份薑、花膠,用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ E9 ^" y; G

+ b$ @, K3 l8 b" |3 X公仔箱論壇2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。9 k8 p1 F2 M: K: t- _

$ f$ ?3 Q  z+ r8 k+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用葱和剩餘的薑起鑊,以大火炒冬菇、花膠、海參,加上湯後加蓋,以大火煮 5分鐘,轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水,以大火煮至收汁即可上碟。 公仔箱論壇0 D6 D- h6 d/ [# K1 n; ~. L

7 }8 S' L! D, y- T' o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u  S) v1 p( Z( g6 ?) ^& R
貼士
) Y. P9 M8 F& S5.39.217.77:8898已浸發好的花膠,可以加冰糖同燉作甜食。





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