標題:
[中式食譜]
蠔鬆生菜包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-25 05:22 AM
標題:
蠔鬆生菜包
材料
" e) `1 M+ a3 |; B, _tvb now,tvbnow,bttvb
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙
2 C2 t$ p. L5 h6 z6 ?/ v# I- T
) T1 B/ M, d( y0 d4 a9 G" M
調味料
* ?( }& R8 U# Q- utvb now,tvbnow,bttvb
蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
公仔箱論壇/ g9 }4 L; U9 p4 ~7 O8 R g: q
% F" [1 E8 X; M
4 C! |$ T9 I. y% c0 w* ?4 r7 P7 x
做法
2 y1 Q4 N1 Z8 l z7 F2 b( H- \5.39.217.77:8898
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
2 a3 P! T& d. V, X& }; Y7 Utvb now,tvbnow,bttvb
0 C8 t! q+ M( o
2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。
5.39.217.77:88986 m4 W3 {5 ?( n. \ ?* m
l& s# U; Z. J* u+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
, |4 z; O: g0 {
公仔箱論壇/ I+ S# c. ^5 C' j$ i( Z6 _5 l' D
4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
4 A" W+ |" \' I& Q2 U
1 X" L! F. W) x3 u
5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
/ r- ?$ _5 Z ~& x/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
