標題:
[中式食譜]
紅棗蒸鴛鴦雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-25 05:22 AM
標題:
紅棗蒸鴛鴦雞
材料
, v+ j g# \/ o n; H+ ~( E
紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
0 y c$ B' q; x' o) d
- u3 T( Z* {; |; ^3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N, Z" J% D( U3 ^( J" \
做法
6 r" K( r; }( U/ C2 A l4 o: ztvb now,tvbnow,bttvb
1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。
8 {$ }! ?- c# K5 A8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R# \1 A! U6 s9 {8 x6 B' W
2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb8 W" C' z5 e& R- p
( U4 B/ I6 u) i: b; W# B
3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。
; H6 a0 q5 Z c! Z. k8 j( y7 V, ttvb now,tvbnow,bttvb
, f- M* l) k+ B; N9 P
- h" w: i# Y) p, }) I6 X. c5.39.217.77:8898
貼士
$ U5 `1 j3 I ]8 F8 U- n4 h+ e3 o
田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
/ j0 I9 [+ D& y9 b! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
