標題:
[中式食譜]
飯糰
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-24 05:20 AM
標題:
飯糰
材料
! B8 s9 f& W' l! V5.39.217.77:8898
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
' @# z. ]- Q6 {; z- K
tvb now,tvbnow,bttvb; p% f, z1 X m
) _; q5 {# l( b* U, x; ]
做法
; ^- p2 ~6 ]1 e- Y8 Y; c5 d! T( R
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
$ C$ n3 ]+ Q% I6 k# ?8 c9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. o7 N1 H" Y! t/ z7 G
2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
5.39.217.77:8898 a7 V* }# z% L, c) v: K
5.39.217.77:8898. M8 d+ @8 c+ P
3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
5.39.217.77:8898 P6 E/ ]# a/ |7 S- [
公仔箱論壇- c0 I: ?+ Q! D) r" i% V
4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
& k" \# x4 U/ p1 z" Y' Y% w$ O( f |
, Y$ S2 M6 T# [
5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
9 F x0 s$ ]6 E1 B5 Otvb now,tvbnow,bttvb
& {& z, r6 H+ n; K( s
6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P% B& L9 p. m$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E L5 A% T4 V6 `
7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
公仔箱論壇# y* |. a6 T; s5 b: q
* {! y3 L% \) ^) d5 J" U5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 E& } g) i- E5 K
貼士
7 K8 e7 Z, Z, u8 o公仔箱論壇
洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
公仔箱論壇3 L; S$ ^% ^9 U4 H" {0 I; u8 y5 R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
