標題:
[中式食譜]
飯糰
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-24 05:20 AM
標題:
飯糰
材料
: }- V& f8 d* C$ i. b
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J1 D; X1 `7 {; ]0 F, H5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v' k9 f. q0 Z! x, H$ t
- b- P& K4 z8 o ?' _% d; F
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y) o1 f1 b4 u3 n& {+ g1 w D; a- d
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
! I2 u2 |: T/ y9 |3 a* o公仔箱論壇
. O2 M- H$ f2 t& T8 E公仔箱論壇
2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
公仔箱論壇9 R% \* S; w3 Y0 a
0 n- K+ o+ n. e
3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
' Y: I" K& @, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h" r1 o, |5 i* C- E公仔箱論壇
4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
公仔箱論壇0 j& ^1 O$ V; \) v r# w# G
/ C, p0 ^5 a8 S P9 Y) a5 R公仔箱論壇
5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
# i q! h% {" ]) V$ ~5.39.217.77:8898
' J, p7 |4 A& k, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
6 k5 U6 u2 B8 m: X$ }5.39.217.77:8898
1 x) ^% _5 K2 ]0 H+ m5.39.217.77:8898
7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
C+ }% q' Z# @1 }5 C* _
公仔箱論壇9 k5 E; |" X# v x! f! t2 o) j
$ k( V8 _& J1 ]* P# u
貼士
* j! D1 n$ U2 p
洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
tvb now,tvbnow,bttvb* D( ]9 c0 p8 [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
