標題:
[甜品]
簡易免蒸馬蹄糕
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作者:
smy
時間:
2011-1-23 05:37 PM
標題:
簡易免蒸馬蹄糕
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傻媽廚房
3 o1 a9 x& f) [9 M. D u5.39.217.77:8898
. v& r2 d7 V% L4 G' |- B
材料
:
馬啼粉
250g,
馬啼半斤
,
冰糖
300g,
水
1000g,
凍滾水
500g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I( H: \. E; ^& ^3 R8 P
做法
:
x. }9 ^4 @) V( C( }1 r' J6 o9 n
1.
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馬啼去皮洗淨
,
切粒備用
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4 ^! c: P# x4 T2 m; _/ L公仔箱論壇
2.
) C4 S9 P! |$ G" ^2 x ?
先用
500g
凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒
,
過濾
2
次
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8 ^: e) L. r7 A' g5 m9 \
3.
! W( G# ?, }0 D1 v. d1 d
1000g
水與冰糖以慢火煮溶
,
加入馬啼粒拌勻
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4.
8 J9 e! D6 p/ a/ ~公仔箱論壇
收慢火
,
將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中
,
快手不停攪拌
,
直至馬啼糊呈透明狀
3 B3 m% J" U/ p, \
2 D# f; [; D. S: A% z/ T9 w5.39.217.77:8898
5.
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倒入糕盆放涼即可
8 @7 h6 U& u- q- _# ~/ N" `% P
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*
在步驟
4
時一定要快手
,
攪拌至均勻
, 直
至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態
,
這時亦會攪得頗吃力
.
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作者:
leesam
時間:
2011-1-23 07:56 PM
Very good choice for this coming lunar year, easy and convenience. Thanks for sharing....
作者:
金羊五叔
時間:
2011-1-23 10:48 PM
如果加D吉士粉就香很多，煎到金黄微微焦最好食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
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