標題: [西式食譜] 香煎黑椒吞拿魚配烤茴香伴菠菜苗及香橙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-22 05:17 AM     標題: 香煎黑椒吞拿魚配烤茴香伴菠菜苗及香橙

材料8 D- I/ Z( U/ E% R4 ^; K( }9 T
吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?/ G. p/ N8 U1 F
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" g( C/ N# h: stvb now,tvbnow,bttvb做法- Y7 r/ ?2 N* u* b3 ^- o
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。5.39.217.77:8898. g7 v& T2 Q, H: }0 R

, I: c& @6 J2 M' U' Z; w$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。
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8 s- A/ h: p+ R& c7 C公仔箱論壇3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
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4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。公仔箱論壇  K+ L4 \- D( V4 M% C# W

6 ]; c2 A9 T& A: U8 p公仔箱論壇5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
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' W7 c3 q* x" o8 y  w. \/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。公仔箱論壇$ [4 v" H- N- A5 ~4 m
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8 _1 [" x4 M/ m5 h# x3 {( b! L1 z5.39.217.77:8898貼士
: B2 q! t: s0 b公仔箱論壇原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。
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作者: joeybibi    時間: 2011-1-22 02:29 PM

非常谢谢啊~!多謝分享

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