標題:
[中式食譜]
一團融和氣(紅燒小圓蹄)
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-21 08:56 AM
標題:
一團融和氣(紅燒小圓蹄)
材料:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m7 ?: w. Q7 n- [& v
豬手上臂位 1件
+ c3 {' H0 g8 `9 ]# i& n* y$ P" u
梅子 4顆
tvb now,tvbnow,bttvb; y* K6 J4 C' E% C4 L3 c
乾生楂 5両
5 Q, l' I& `7 i
生楂餅 1筒
8 b6 v; w+ t' q1 U公仔箱論壇
話梅 5顆
tvb now,tvbnow,bttvb, V; `" J# I! `
甘草 2両
5 {( K3 V# }# Z5 J4 [9 Y+ j. e
紅麴米 2湯匙
2 N, O' J( }" e5 D' q7 S
乾葱頭 3枚
, B& C4 o b W: D0 Z2 c公仔箱論壇
薑片 4片
公仔箱論壇4 t$ Q9 z `* N& I: B
生抽 5湯匙
+ e: P% v3 O N- w% M
# C& {" f: ^8 f+ P$ q" A* Z: u/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @$ J' F3 m& ^* e
做法:
# I3 ~( t9 c+ K4 _+ \. [; V7 S5.39.217.77:8898
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香,放在煲底。
) h6 O3 K' z4 h* l& F& H
/ z5 K5 _& y9 M3 p/ ]( F: h3 ]5.39.217.77:8898
2.豬手洗淨去毛,以生抽塗勻表面。
5.39.217.77:88985 \% t, X$ i5 {' }$ ?
公仔箱論壇; v. p3 ?( j! V& a; @! h' U+ ]4 e
3.燒熱滾油,炸豬手至表面熟。
( s6 Y/ p/ ^! O5 Z4 s$ F+ k
3 e1 @9 ]8 D+ O' I% J( ]: S5.39.217.77:8898
4.燒開水煮紅麴米至水變紅色,隔去紅麴米,備用。
5.39.217.77:8898 v6 A! P/ D5 H7 K0 R6 _7 B+ y
' C0 o/ Q( C' ^! h4 U3 @% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將豬手放進煲內,再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
2 R; d4 G, p" \3 @5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898 r* J, `6 r# N$ c0 S, o; F
6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍,完成後去骨即成。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b9 [9 W5 V0 E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0