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標題: [西式食譜] 花茶煙熏桂花魚 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-21 05:18 AM 標題: 花茶煙熏桂花魚

材料公仔箱論壇# _+ ^: b" m3 W/ i
桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~+ M0 Y+ d0 o) Y) [
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醃料
花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g! k$ U- `: l5 Y3 Q# w3 Z
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做法
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。公仔箱論壇) }/ h. C2 y$ x" N4 T2 K$ P' Q
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2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。

3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。# C1 H: W% Y/ r$ K5 S1 V* ]
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白牡丹　清熱潤肺tvb now,tvbnow,bttvb* t5 Q* G' ~) g" @3 ~$ w5 M
即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。

作者: joeybibi 時間: 2011-1-22 02:25 PM

非常谢谢啊~!多謝分享

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