標題: [中式食譜] 乾煸四季豆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-20 05:28 AM     標題: 乾煸四季豆

材料tvb now,tvbnow,bttvb4 y) w2 @* A- |; ^* h
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O$ \1 z7 Z- r+ O9 L* A

! G+ R7 a/ i; y# L  {8 M公仔箱論壇醃料
9 |3 o2 r2 I: G: v2 K$ [8 ^胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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2 ]: R6 E4 w: j- q  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77:8898# g4 S7 G. V' |. X3 c3 y$ P# h7 W& f
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙5 I. D( e' O' p7 ^/ A3 z- x8 r

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做法
% _$ w* O. c3 k( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。公仔箱論壇9 ]$ r8 |: P- r& W6 B

* f& J: P3 X* ]! K1 X& T2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。公仔箱論壇) \9 E3 v2 \! I( _! b& L. y

9 t) |# f: {% q" Q' x/ a. B3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 I1 e, \9 _/ ^: ]+ S( Q, ?" c
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3 V5 z1 K9 ]  K% M9 Y貼士
' X4 C) I9 P5 ~) b6 b+ Z' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。

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