v* }/ H6 h! `# L( V+ ltvb now,tvbnow,bttvb做法 " o; P% f5 R- y4 u( e1.煲滾水，將薑、鴨舌同灼 7分鐘至熟，鴨舌連薑撈起，放冰水浸 1分鐘，撈起鴨舌瀝乾備用。 1 c e: {7 x* V2 P9 Y4 A公仔箱論壇; s& f# @. c3 Y- a: z% K
2.開中火，放水、沙薑、八角、草果、香葉，煲滾後熄火，略攤凉。 ) W) I, L+ M6 V/ C0 k& X5 l! H公仔箱論壇3 {! y8 B0 n) X
3.加入雞粉、幼鹽拌勻後，再加入玫瑰露酒、花雕酒拌勻，放入鴨舌，蓋上保鮮紙浸 2小時即成。公仔箱論壇1 x Z7 ~4 G" f5 B. ?( u: D2 J V
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4 Z( \5 T( j, Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n I& ?! ]/ H L s7 w0 U3 f
如果想方便點，可在上海雜貨店買糟鹵滷水汁，用來浸鴨舌效果亦佳。 4 t4 `! y. j2 C% A5 V' X) w
