標題:
[西式食譜]
黑胡椒臘腸芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-19 05:17 AM
標題:
黑胡椒臘腸芝士蛋糕
材料
) n' \. j$ a! ^+ h9 d; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
消化餅碎 90克、無鹽牛油（已溶） 54克、黑胡椒碎 1茶匙、加拿大臘腸（切粒） 4 1/2湯匙、忌廉芝士 375克、糖 105克、酸忌廉 125克、蛋 2隻
5 p x1 W. F9 n3 @' n- ~$ _& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L# K7 z5 W+ ^" Stvb now,tvbnow,bttvb
$ U* x" F6 L* ^! xtvb now,tvbnow,bttvb
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A0 u { x/ _& S6 c1 C. \
5.39.217.77:8898# s% h+ m" ~5 Z' _
1.將蛋糕盤塗上牛油，墊上牛油紙，再塗上牛油待用。
) u; W1 u' d) g5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb' F1 q( w% O3 ]$ `
2.消化餅碎加入餘下的溶牛油拌勻，平均撒在蛋糕盤約 1吋高，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5-8分鐘直至金黃色取出餅底，待凉。
5.39.217.77:88985 r. Q; @7 B# J, X4 q3 l. U
! g, ] p1 m1 G% F* ~( h2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將黑胡椒碎加熱水浸 1分鐘後隔水，重複這個做法兩次，作用是令它的辣味冲淡，然後以廚紙印乾胡椒碎備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r% F+ g( x3 z3 x" V9 o% d8 r+ j2 c* H
& w6 m" x h5 Y+ N: ]! Y5.39.217.77:8898
4.將黑胡椒碎平均鋪放於小焗盤，放進預熱至 150℃焗爐，焗 15-20分鐘至乾身。
, C% I; ^+ G2 t" c公仔箱論壇
公仔箱論壇$ d- N+ [1 P* n( s
5.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸乾油份。
$ l2 N7 T% \0 x. i- K1 I) h. e公仔箱論壇
! U" Q* {7 L0 Z ^1 `tvb now,tvbnow,bttvb
6.將忌廉芝士加入糖，以電動攪拌器的中快速度打約 3分鐘至軟身，加入黑胡椒碎、 4湯匙臘腸粒、酸忌廉打勻，然後分兩次加入雞蛋繼續打勻至完全混和，倒入焗盤中。
公仔箱論壇8 \# v7 p0 Q& ^& C
& Q+ R" a7 S0 H9 [+ d: i+ e! H
7.將焗盤底包上錫紙，放在大盤上，加入熱水約 1吋高，以預熱至 180℃焗爐，焗約 1小時 15分，攤凉後放雪櫃雪至少 3小時或過夜，脫模後鋪上餘下的臘腸粒即可。
! O) c: E2 @3 U# `2 J0 e5 k7 f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
