標題: [西式食譜] 芝士焗臘腸番薯球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-19 05:16 AM     標題: 芝士焗臘腸番薯球

材料
0 S: O- ]$ B( U% ^1 s+ @番薯 300克、乾葱 3粒、加拿大臘腸（切粒） 75克、車打芝士碎 2湯匙、牛油 10克、蒜茸 1茶匙、黑胡椒碎少許5 t# C2 T3 o1 E6 |1 J

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% T  J4 K6 B9 k# f4 _6 ], f/ m+ k1 ~; C公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898- y# `5 t/ l1 c5 M; B3 F4 e
1.乾葱切碎備用；番薯去皮，切塊。
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2.臘腸粒放入白鑊，以中火炒香，下乾葱碎爆香盛起。
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( k& M# ^* B" ~" x: G  g& `9 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放入番薯隔水蒸約 20分鐘至熟，盛起趁熱壓成茸，下牛油、蒜茸、黑胡椒碎拌勻，加臘腸粒拌勻。5 _- z0 C+ m4 U0 v3 B. m
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上掃上已溶牛油，用雪糕勺舀起番薯球，放於焗盤上，撒上少許芝士。
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5.放入已預熱至 220℃焗爐中，焗約 8分鐘至金黃即可。公仔箱論壇) V- M+ n; ^, R; o7 B* q" S

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