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標題: [西式食譜] 臘腸撻 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-19 05:14 AM     標題: 臘腸撻

材料  
$ `- E4 w0 I6 c) Q: w蛋 3隻、加拿大臘腸(切粒) 75克、洋葱(切碎) 45克、清水 210毫升、葱粒少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O& @) R3 v# P$ }% {

* c( C: f8 A$ j4 d5.39.217.77:8898撻皮材料
% _. d1 P% ~- }$ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油(室溫) 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升
# l* M- J. P/ z$ g4 ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, [+ [, B- v$ x) Q+ o+ s
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做法
$ ^$ U0 e6 l! G1 p2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做撻皮,將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
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0 e! T  f7 s4 Q5.39.217.77:88982.將麪糰搓成長條,平均分成九份。
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3.將一份麪糰壓扁鋪入模內,以拇指將撻皮平均壓平,直至完全貼住撻模。公仔箱論壇/ |: G& q0 J% B# C# E- q, Z- v

) N. i& Y* W# f4.將臘腸粒下白鑊,以中火爆香後,加入洋葱碎炒香,倒出放上廚紙吸油。5.39.217.77:8898& a' L! O  {" k1 u  a

, V) ]  E  v$ b/ m0 e4 x/ e5.39.217.77:88985.將已拂勻的蛋加水拌勻,過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內,注入蛋水至八成滿,撒上葱粒,放入預熱至 220℃焗爐,焗 15分鐘至撻熟即可。7 h3 w( {7 l! `8 u
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) n( H0 R  k( W, f/ k0 q+ ktvb now,tvbnow,bttvb貼士想方便些,可於大型超市買現成的撻皮來做,省卻搓皮時間。 5.39.217.77:88982 Z# }4 R  E* k$ J+ X* D7 n& P





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