標題: [西式食譜] 泰式生蝦 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-1-18 05:22 AM     標題: 泰式生蝦

材料8 N0 o! h! b4 b$ K7 J; N" B! C
急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克
- n3 ~$ X4 ~1 ?. }5.39.217.77:8898
7 @9 Z8 b, U' m1 v6 j! N5.39.217.77:8898
/ ?9 Z, b( I4 h) r公仔箱論壇做法# V, \8 ~% i$ _# T9 \; Q* _
1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。
; J  E9 s9 Y, u( @3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P% G+ M# k/ t5 L" s
2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。
" j; E- q  m6 s$ r3 y/ j
9 i0 s5 {2 b1 o" \1 [9 C- ~4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。
$ [7 L- ~1 ?# q( F5 v" ]5.39.217.77:8898
# w  v( ^$ |% F+ @" G0 x! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q' N7 I7 B) V! z

/ ?( A, ]7 b, A貼士" j1 E* w" h& f/ P. Y
做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。

---

作者: joeybibi    時間: 2011-1-19 03:56 PM

thanks for sharing ! support

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0