標題: [甜品] 檸檬撻 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-17 05:20 AM     標題: 檸檬撻

材料
! P# j# L3 g0 K/ p( Y糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克
0 D! f, U: A# o3 `tvb now,tvbnow,bttvb
9 b3 {* \6 A1 M+ c; N7 D餡料
6 e: ?) a* N8 E* L$ e9 j/ j$ T$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升
$ E" h0 N% K5 k8 O0 u' f2 C& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d( n: J. R0 M% s9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l: y+ v6 K' J" a* Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
  g+ b4 y# ?9 e1 G9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋黃加入全蛋拂勻。2 j# w: w7 _8 E7 m" }/ Q

! y5 a; s( |( |2 Q0 L8 l2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。
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3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。
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! Z& f" A/ N' L$ C# v0 F4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。4 k4 t8 ^: |1 f0 Y. F+ f

; P/ L8 O* W; P5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。
' Q$ k: T- h  ~5.39.217.77:8898; T+ F8 x- @/ I; o

6 k" M' O0 N: O4 |tvb now,tvbnow,bttvb貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。
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作者: joeybibi    時間: 2011-1-19 03:59 PM

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