標題:
[西式食譜]
鬼馬蜜糖炒雞柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-15 05:36 AM
標題:
鬼馬蜜糖炒雞柳
材料
' e2 N9 m9 v+ |+ K$ V公仔箱論壇
洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條
公仔箱論壇1 A8 F( b+ ?2 Q& w8 J
5.39.217.77:8898. j/ h+ U0 ~; ?4 k1 p I! f* b/ u
醃料
# }& X9 i% Z- y1 ^, D/ o+ r
麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙
公仔箱論壇8 V9 g( n& B2 m# r' P6 C) i
- g" q" Y) ^2 j' L) M5 O
" a/ I; i4 S0 _( Q
做法
4 _8 H0 j+ e0 gtvb now,tvbnow,bttvb
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。
" n0 j: E( ~; g( s# G5.39.217.77:8898
公仔箱論壇, ^( N4 n1 U+ U- G# r
2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。
2 s7 d# {" y. ?7 M& n* Q; Q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D/ n# ]) s# S" c
3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。
* _3 s; {8 C0 P; v, Y \4 d5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
) l7 `; ~1 d" k2 e! h+ ]: w+ ?) ?8 q
4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。
& f! I4 Y0 X% `0 N3 c9 m' t9 f
& G7 [/ T+ R+ c% l' O0 p
5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。
0 {& B: K: ?4 {4 I) Q. \/ O8 @, s公仔箱論壇
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-16 11:53 AM
new cooking style, thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
