標題: [中式食譜] 回鍋肉 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2011-1-14 09:40 PM     標題: 回鍋肉

正宗的回鍋肉，應該用香蒜苗做。
$ t2 n5 Z% u1 k  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x) G9 n# ^, e' D+ i9 i% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在四川，夏秋時節，這種又細又長的蒜苗上市了，人們知道，一年中，吃回鍋肉的好時候到了。5.39.217.77:8898) B$ N: A! x3 j% o% l: Z6 g
tvb now,tvbnow,bttvb' {5 v9 T2 t( h" r+ r5 y
關鍵作料：郫縣豆瓣、甜麵醬、醬油。
, C, T+ K( ]% H% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k, R- |! J9 m2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [/ Z% K% \) s! S( _' Q" ~8 |( o" G9 J" r$ u: S* x  W
公仔箱論壇: j9 g1 \, \$ D1 c% \2 S" g0 H% b2 q2 Z

) R5 W% t. t7 l! Y# c, U' rtvb now,tvbnow,bttvb用薑、蔥、花椒吊香湯，把豬肉煮至8成熟，急凍後切片，回原湯汆散，撈出。公仔箱論壇1 P. E. F/ N3 O, X% e) u: v) E
公仔箱論壇6 b1 `1 O4 I' c4 Z& o5 m
. u7 L; e( Y6 _! j  \0 Y2 S公仔箱論壇) f# n" p$ {: O3 m" @: A/ }
% L/ f0 a( k- {
5.39.217.77:88980 O2 S4 j8 J# m0 g
薑蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加點焯過水的豌豆角。% B- k/ ^, I" X9 E7 }# g
. ]0 }; u0 l& S0 w  }3 I

2 e4 q2 [2 r8 U- C$ K9 P- htvb now,tvbnow,bttvb/ i* n* o  l2 ^) y. l) x2 Q
熱鍋涼油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起燈盞窩。
0 l( W8 ^0 B0 ~8 D% R1 ]1 j' I
' t( }) p  E* O, b8 _9 ^' ?" y1 R3 V9 S7 B5.39.217.77:88986 I! ^! V! u1 t2 ?) N  b( g" t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I- k5 {2 m% g2 @4 ?

( L  K1 M% ?" V, i下甜麵瓣炒香，下配料、雞精、醬油、料酒、轉大火翻炒。公仔箱論壇9 b. G5 @; z) I/ q

; Y- N, L8 b9 J# b5 F& L( z' g5.39.217.77:8898. r3 s0 `" r& p
5.39.217.77:8898# o3 m# K1 D! i4 k) Q/ r
油亮肉香，紅綠分明的回鍋肉就好了!!, f8 M# k7 n4 P, ^
5 S6 D9 t% P7 w: s# W
h7 B' |% X: b9 |
! X# Y  o0 i  N: [' vtvb now,tvbnow,bttvb0 v: y: `+ r8 E3 ^& F+ K6 F

. h: W+ U# T$ a$ ^4 G! b! q公仔箱論壇來一片仔細看，肥肉上有燈盞窩。
1 n0 a* j! V6 u0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ \, `6 s7 B: U" b$ S
) o) w  `' X+ W# g* f5 Q8 X% Q5 Z9 F3 B0 `) D

---

作者: joeybibi    時間: 2011-1-16 11:58 AM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0