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標題: [中式食譜] 醬爆芝士魚丸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-12 05:15 AM     標題: 醬爆芝士魚丸

材料  A* Z8 u; i5 t, I' D
鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜(切碎)少許tvb now,tvbnow,bttvb1 B! K; d3 D: `8 W, R
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調味
+ ]: ]" Q) Z  E" E. ~胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E+ O3 u/ \! y
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7 W" f) l8 s8 o+ J做法5.39.217.77:8898& u2 K/ ]# b* w, o7 `0 F
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀,再加入粟粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 i' C9 y! M5 E$ A
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2.將芝士切粒,搓成方形。將手沾少許水,取少許魚肉,放入芝士粒,包好。
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3.備一碗水將魚丸包好後放入,免黏在一起。大火煲熱水,放入魚丸煮至浮起,加入芹菜碎及麻油便成。
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  I$ d. {% E$ G, `6 u5.39.217.77:8898貼士包魚肉時會很黏手,在手中沾少許水會易包很多。
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