公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 泡菜豬肉水餃 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-12 05:14 AM 標題: 泡菜豬肉水餃

材料5.39.217.77:8898 F8 S2 A% U$ x' B; F' M; C
餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. B% L( Y% n4 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p3 S0 Z2 Y/ O: h. a% u2 B
調味5.39.217.77:88982 c9 E' t Y* V1 u: m, N0 P
胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻
tvb now,tvbnow,bttvb+ P: `# L, Q, @3 B7 s+ z5 G
tvb now,tvbnow,bttvb, n( l5 I5 m: t, C
做法
1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。

2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。

3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。

作者: joeybibi 時間: 2011-1-12 12:31 PM

thanks for sharing, I like 水餃, I will try to cook it

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)