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標題: [中式食譜] 泡菜豬肉水餃 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-12 05:14 AM     標題: 泡菜豬肉水餃

材料
& B/ ?2 `1 O' k; {9 {! \5 I公仔箱論壇餃子皮半斤、泡菜 1/3包(約 80克)、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升# B( B# `, U0 U8 w7 m

& E4 g1 k4 F4 Y( p5 Z調味
+ m8 j5 w7 Q! @6 E: u6 O8 I# a+ y公仔箱論壇胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻
7 d5 R( T( V- K) t+ j0 H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a8 E3 |) d0 B. Y. j) u( G

9 F5 N, T, A3 m0 f  j- W9 X  ]公仔箱論壇做法
- t% o! X: N. h8 @5.39.217.77:88981.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水,微波爐以中高火加熱 20秒,取出拌勻,放入雪櫃雪約 2小時至凝固,切碎備用。
% m: D1 S. a+ Y4 ~8 l- v, e公仔箱論壇
  p& |* j0 l0 w/ ptvb now,tvbnow,bttvb2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎,拌勻成餡料。
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, U4 L$ @$ i# N3.將餡料放上餃子皮,對摺,沾水收口,兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。
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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:31 PM

thanks for sharing, I like 水餃, I will try to cook it




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