標題:
[中式食譜]
蘇州釀蓮藕
[打印本頁]
作者:
smy
時間:
2011-1-11 05:52 PM
標題:
蘇州釀蓮藕
材料：
蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個
% e8 x( _. Y" J5 t8 v! ]0 F
做法：
1. 糯米浸透（約4-5小時）；
) u. N2 F7 h. K) j5 Y/ F
2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；
公仔箱論壇" J: I# |% ^) l1 X
3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；
% r" R7 v7 }# b8 |+ [) @. y
4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；
! u8 o8 ~" T+ H6 i, Z% N& f5.39.217.77:8898
5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
