標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 5.39.217.77:88987 K$ A0 @- I" _" v7 c 響螺----50克 " d$ |" V7 @( v5 \& gtvb now,tvbnow,bttvb豬--200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y; _) p) ~+ T  L+ X 沙參----15克 - x5 p$ H. H7 J, l$ j' a 玉竹---- 20克 ! U. X6 ?& v: z( u) F  ^2 ]tvb now,tvbnow,bttvb蜜棗----適量 # E$ }9 a3 }* z; V8 p3 ^! y) y. u9 d1 c5.39.217.77:8898陳皮----少許 ( x  a5 q& g# V7 u- z" Q公仔箱論壇薑----1片 5 u, K: J" x" z, T, k: W; f) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。 0 e: f4 l! z4 q- {  w- d; v5.39.217.77:88982. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。 - L/ ?$ E' l: j" g6 N- w* D' ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇: y4 y! L/ |1 a7 g+ O 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。 ( T4 d& B" z& X4 f

調味

鹽----少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q7 D3 t) [5 d) E5 E* ]! s+ N& c 公仔箱論壇4 L  A4 H5 _& O: y# p

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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