標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 $ g( v& C. ~5 A! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響螺----50克 3 B) w6 w2 ~6 @* E 豬--200克 5.39.217.77:8898+ }3 t% y; u& K* [' h" K 沙參----15克 - B/ g6 }1 @4 c' w3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹---- 20克 / I( y2 X3 u! u  R蜜棗----適量 5 L" Z7 B+ k% V2 v' l, M3 }陳皮----少許 - M6 n  t2 p* V; g( ]. o" | 薑----1片 . K! o- p3 C2 P3 M6 [

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。 3 t; N# [9 A0 M- F. |1 d! G公仔箱論壇2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。 4 S0 d* D8 }  h, \3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K' F. u- D  c& [1 b 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb. n$ U5 f4 ]/ q+ Z

調味

鹽----少許公仔箱論壇4 X; _! T, v1 V) E tvb now,tvbnow,bttvb/ L3 u& p( L6 ~% q$ T  ?

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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