標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z' r; G1 u9 m- o8 s  m) l 響螺----50克 tvb now,tvbnow,bttvb' \3 G: D& ^6 k+ R0 K0 t 豬--200克 ! v  r$ p0 n# I0 e0 t2 Y! ]& ntvb now,tvbnow,bttvb沙參----15克 - d2 e2 Z7 @) Z  B/ }1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹---- 20克 % V+ y, [) y$ `3 w$ l& d 蜜棗----適量 8 f4 l( C$ `: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮----少許 5.39.217.77:8898" Q' ]: B7 _( q( u% T4 f6 o' j 薑----1片 公仔箱論壇  f3 N9 M" Z. z/ N; }

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。 - Z- e0 Z3 I5 B6 [4 `# wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。5.39.217.77:8898' e$ h/ I$ p" [ 3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇! }( C4 S4 L& V1 M 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。' G, P4 O! k- e3 r* }$ Q

調味

鹽----少許tvb now,tvbnow,bttvb2 J( s* ]' I4 _ / M0 R' _! v2 S+ d" _; g8 F

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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