標題: [中式食譜] 蓮藕章魚響螺豬肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-10 05:18 AM     標題: 蓮藕章魚響螺豬肉湯

材料$ v5 ~' t; J( a6 M" R6 B
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升& a( v6 q. d1 e: f9 @6 r& w0 j  G- _

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" y. `3 `; l+ u0 y: \5 f0 w0 z5.39.217.77:8898做法
! Z; Q( y* q8 T/ M$ ~9 G5.39.217.77:88981.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。7 Y' s% z, @/ h$ [* l
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ l& P" g, O/ z- |! o% e/ Z6 _6 ]" G
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。' q3 ~" Y3 [2 J' E
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
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$ Z, i4 A3 Z, t  C: N" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-1-11 10:46 AM

very nice, thanks for sharing

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