標題:
[西式食譜]
牛肉三文治
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作者:
aa00
時間:
2011-1-8 01:07 PM
標題:
牛肉三文治
材料：
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法包1條
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美國牛肉片1包
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紅蘿蔔1個
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洋葱1個
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芹菜頭1/2個
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蒜片3瓣
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牛肉清湯粒3粒
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百里香4根
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月桂葉1片
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牛肉調味：
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黑胡椒碎1湯匙
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蒜粉2湯匙
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煙熏辣椒1湯匙
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牛至香草碎2茶匙
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做法：
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1先把芹菜頭、紅蘿蔔及洋葱切粒，然後炒香。倒入清水，並把牛肉湯粒放進去攪拌，加入其他香料以慢火煮1小時。
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2將牛肉片逐片撕開，加入調味料完全拌勻。
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3把牛肉片快速在肉汁內燙熟，直至完全變色。
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4牛肉夾入麵包後，把整個包蘸滿肉汁，即成肉汁豐腴的三文治。
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