標題: [中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式) [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:15 PM     標題: 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

材料

鯇魚尾1條（約240克）tvb now,tvbnow,bttvb, G: s( ?' c3 |0 c 豆腐1件（約300克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o& q4 t) `1 ^, {. @; @ 絞碎豬肉80克 ; n: e) `4 M8 M3 b5 |) K) Y  Z6 g3 T（切粒）1條 $ R1 f+ ~) p. Y3 v$ a6 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙, r1 n0 v& _6 S% W3 e 薑蓉1茶匙 - n# |2 T, x1 k* k0 ]8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬2湯匙 : h2 Q2 B$ \; E  R$ }" R% ?; o- Q5.39.217.77:8898花椒粉1茶匙 3 u* H2 E; s' a4 B$ j( O公仔箱論壇紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G! \# ]4 ^" W$ W4 b 2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。公仔箱論壇* X& r& Y# ?3 }- ~5 i 3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。 ) p  P) F1 W. Q  h' ]- H1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。5.39.217.77:8898' F0 x/ w" N* Y( ^  |9 k  h 5.39.217.77:88985 A) o& b, J" }* C 

調味

鹽1/4茶匙 3 w! v5 h8 l( E' M公仔箱論壇醬油2湯匙 . i3 j' ?' x, V) @  e$ R糖1茶匙; I, ]" a( g9 S0 j( [ 雞粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N& G, l. M. j, g 水1/4量杯 - |6 a2 u1 a' Z$ d- v: _+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1茶匙 ) F" o( @; @6 S- \公仔箱論壇生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z; G1 l5 t& Z: b  v( |7 x2 w 水2湯匙公仔箱論壇, K$ Z$ C3 E* O+ u$ D1 Q8 p

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:47 PM

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