標題: [中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式) [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:15 PM     標題: 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

材料

鯇魚尾1條（約240克） * \0 [$ B3 |2 {% p5 X: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件（約300克） 5 ^6 K1 g- e/ {* ?$ }絞碎豬肉80克 . @: k8 B- Y5 q% mtvb now,tvbnow,bttvb（切粒）1條 , c0 s/ T6 R2 B- q蒜蓉1茶匙公仔箱論壇/ u$ [& U, D7 `' ~- q5 a! F% y 薑蓉1茶匙 1 j7 h. f' e  W6 m公仔箱論壇豆瓣醬2湯匙 1 P* Z" e# L3 P; U2 x- ^7 F花椒粉1茶匙 5 E! c. T* @9 c: i& n. h9 z# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。 3 D% i8 V& _0 X6 s2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。 9 E( I4 Z$ p+ ~( A+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。 & `$ C; }! P+ Y$ xtvb now,tvbnow,bttvb4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。 7 o$ V. |4 B) r5 }$ d/ ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! b+ @" J$ E  ~( a) U7 o 

調味

鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u7 p0 n: m$ D; S% \) @ 醬油2湯匙5.39.217.77:88980 D' N) s/ j3 ^! Z3 {: X/ b' E 糖1茶匙5.39.217.77:88983 v+ B- I/ B% T/ C 雞粉1茶匙5.39.217.77:88986 u& T8 g; F) J 水1/4量杯! R+ m) I4 j6 T+ V1 s" s. d9 d. H! E1 T 麻油1茶匙1 a0 h2 O: G8 u* \7 n& N5 p9 _0 |& @ 生粉1茶匙, d& C9 O" d- S/ Y1 C0 h" S1 j 水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R, ^7 t" v& U% ~' `

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:47 PM

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