標題: [中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式) [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:15 PM     標題: 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

材料

鯇魚尾1條（約240克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: W( K$ d# V( b+ z 豆腐1件（約300克） ) V3 h9 \' a) ^1 R1 j7 @9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞碎豬肉80克公仔箱論壇9 O( e: {; k, E# p/ e+ B （切粒）1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R5 _4 `: D, L2 k) R! T& v' T2 V 蒜蓉1茶匙 4 t+ I3 f- ?: B( S, a5.39.217.77:8898薑蓉1茶匙 $ t+ `- j& K6 ]9 G8 X5.39.217.77:8898豆瓣醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: n+ D& h4 u. h8 Q$ }; E 花椒粉1茶匙 ! J  F- {6 Y* ]- T, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。3 ]1 n3 {9 ]: V  I  ]" Y/ \! c 2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。 5 |, O3 K+ {2 btvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。 ; ~$ j# D! L2 d. o* W  ]* @tvb now,tvbnow,bttvb4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。 ; {$ u3 J" `3 V5 q  ~# y8 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y& T$ L0 F/ w 

調味

鹽1/4茶匙公仔箱論壇1 g# @( u& w: l9 n; z3 A( N 醬油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j8 Z) K3 E3 v; X 糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C4 T4 U/ D. ]( g 雞粉1茶匙3 O9 A, ?6 T0 d 水1/4量杯 7 X6 x- A+ R* L) s! o& \3 M1 t公仔箱論壇麻油1茶匙 6 |9 n) w3 V5 |9 G1 g3 J2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙   I& n9 F7 \4 J0 M% W9 O水2湯匙 3 [; p$ {8 m/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:47 PM

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