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標題: [中式食譜] 乳香枝竹羊腩煲 [打印本頁]

作者: smy    時間: 2011-1-7 12:07 PM     標題: 乳香枝竹羊腩煲

材料
(一)
( M( Z  M( ~+ U# H2 E$ y% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩(斬件)800克7 q. c1 r( \0 r% O% @5 m3 e, V
馬蹄 12粒5.39.217.77:88987 P, k* h; ^/ G. I5 i
枝竹 2條tvb now,tvbnow,bttvb! c5 Q  `3 h8 m, K! m
(二)4 m. g1 t5 _( ]
薑片 40克- H6 m+ X8 {/ ]6 u
蒜茸 2茶匙5.39.217.77:88984 I, w1 {( o( a* ^: m) k
辣椒腐乳 6件
. ^" f3 e' Y( h: y' S4 o. p6 d/ X磨豉醬 2湯匙
& |. |% h0 l6 ^0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法
1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘,取出,沖淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x% k- y0 h/ T" x
2. 用瓦煲燒3湯匙油,爆香材料(二),加羊腩炒片刻,再加上馬蹄及芡汁煮滾,改用中慢火燜腍(約1 1/4小時)。
  }' b( n, R& _, O7 Y0 a8 k6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆,用水浸軟,然後切段。
; y( p; r; ?, {: b- S公仔箱論壇4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
5 ?+ U4 `0 I' p9 B9 k; @" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後試味,拌入適量生粉水埋芡,趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb4 i2 o* f/ a" X
調味
芡汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O4 n, p+ S: h+ d& r5 M; z) c
水 4杯
# g1 h) ]( v0 X) t9 `  W5.39.217.77:8898生抽、老抽 各1湯匙
5 }# k% j+ f' w6 I5.39.217.77:8898冰糖 2湯匙
2 I" M% s# d4 u) S) @5.39.217.77:8898紹酒 2湯匙
' i  o; y, v4 u) b( F1 ^) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q" W% }, }4 B公仔箱論壇埋芡1 J& {- R3 M. V) P$ O" ?0 \
生粉及水 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X  q9 c' m$ e

作者: lamyumchoi    時間: 2011-1-8 01:42 AM

而家天氣咁凍,最適合食羊腩。
3 p0 q* i1 P& N4 e+ l1 n  `8 w  B5.39.217.77:8898感謝你分享製法!




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