標題: [中式食譜] 乳香枝竹羊腩煲 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:07 PM     標題: 乳香枝竹羊腩煲

材料

（一） ( M( Z  M( ~+ U# H2 E$ y% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩（斬件）800克7 q. c1 r( \0 r% O% @5 m3 e, V 馬蹄 12粒5.39.217.77:88987 P, k* h; ^/ G. I5 i 枝竹 2條tvb now,tvbnow,bttvb! c5 Q  `3 h8 m, K! m （二）4 m. g1 t5 _( ] 薑片 40克- H6 m+ X8 {/ ]6 u 蒜茸 2茶匙5.39.217.77:88984 I, w1 {( o( a* ^: m) k 辣椒腐乳 6件 . ^" f3 e' Y( h: y' S4 o. p6 d/ X磨豉醬 2湯匙 & |. |% h0 l6 ^0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x% k- y0 h/ T" x 2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。   }' b( n, R& _, O7 Y0 a8 k6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。 ; y( p; r; ?, {: b- S公仔箱論壇4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。 5 ?+ U4 `0 I' p9 B9 k; @" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb4 i2 o* f/ a" X

調味

芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O4 n, p+ S: h+ d& r5 M; z) c 水 4杯 # g1 h) ]( v0 X) t9 `  W5.39.217.77:8898生抽、老抽 各1湯匙 5 }# k% j+ f' w6 I5.39.217.77:8898冰糖 2湯匙 2 I" M% s# d4 u) S) @5.39.217.77:8898紹酒 2湯匙 ' i  o; y, v4 u) b( F1 ^) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + Q" W% }, }4 B公仔箱論壇埋芡1 J& {- R3 M. V) P$ O" ?0 \ 生粉及水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X  q9 c' m$ e

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作者: lamyumchoi    時間: 2011-1-8 01:42 AM

而家天氣咁凍，最適合食羊腩。
3 p0 q* i1 P& N4 e+ l1 n  `8 w  B5.39.217.77:8898感謝你分享製法！

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