| 材料 |
| （一） 羊腩（斬件）800克公仔箱論壇7 B2 T6 b& ]6 u- p 馬蹄 12粒 枝竹 2條 （二） 薑片 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n' H; @$ R/ }4 ^/ ^! V/ ~- g. P2 n, f 蒜茸 2茶匙 辣椒腐乳 6件 H* t' Z2 V( |2 ? 磨豉醬 2湯匙 |
| 製法 |
| 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。: p' q" x9 Y% H/ v! Q 2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。 3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 m" c; C* w; x' q$ M$ w 4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。 5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb% b' f! _5 N$ E+ s2 C8 ~; W9 ~) { |
| 調味 |
| 芡汁 水 4杯 生抽、老抽 各1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S4 j, _+ X) e& N2 V 冰糖 2湯匙& F5 b2 V' n. Z 紹酒 2湯匙 埋芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. D' T! U) g0 ^7 {* u 生粉及水 適量公仔箱論壇: c% c2 A, j6 j2 e( q |
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