| 材料 |
（一）公仔箱論壇$ v2 i: y" P) s) O2 @8 b
羊腩（斬件）800克/ ~7 U% K! O$ c
馬蹄 12粒( X9 v' |9 R- s' F) c! d
枝竹 2條
$ y0 v# u7 ^: Ntvb now,tvbnow,bttvb（二）
. o& Y9 O0 v. s% a& u) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 40克
/ B; |0 z; _; |3 r! K蒜茸 2茶匙
( ^/ s R$ h f! ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒腐乳 6件
4 ~ a4 Y8 Q( P Y! b5.39.217.77:8898磨豉醬 2湯匙
* b# H) J* J2 w( e% T7 ^4 ^+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 製法 |
1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
; V, [' M# A- ]! _) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
/ `* h9 T+ d8 z V/ Z8 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
& s$ A- B% C; I4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
8 a5 m$ J% z* A V5.39.217.77:88985. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
' x% m3 w1 }, e: U4 ]" g; L; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 調味 |
芡汁公仔箱論壇' b5 w! N3 [: D* @5 V$ F( n; u9 t# B/ V
水 4杯
2 j# m6 _- l0 ]: k6 @ ctvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽 各1湯匙
, Z3 R" T3 N& b; Z4 h1 C0 Q% V! i/ C5.39.217.77:8898冰糖 2湯匙
' a2 ~% L8 A6 f1 g8 b' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# u+ z% `% w$ p2 [" k+ t
7 M8 G" u- v" I0 D" y( d) N埋芡
w* x7 f" Q' \% `# G0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉及水 適量5.39.217.77:8898& T3 I; J: N. T1 z2 Q
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